Ang mga salad ng gulay sa ilalim ng atsara ay ang pinakaangkop bilang isang meryenda sa mesa ng maligaya. Kung gusto mo ng talong, subukang gumawa ng isang kahanga-hangang pampagana sa panlasa na kagustuhan tulad ng mga adobo na kabute. At bibigyan ng bawang ang ulam ng isang espesyal na piquancy.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - talong - 0.5 kg;
- - tubig - 1.5 l;
- - daluyan ng sibuyas - 1 pc.;
- - suka kakanyahan 40% - 2 tbsp. l.;
- - asin - 2 tbsp. l.;
- - bawang - 2 cloves;
- - langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- - sariwang dill - 0.5 bungkos.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel at gupitin ang talong sa maliit na cubes. Ibuhos ang tubig sa isang palayok at pakuluan ito. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang kakanyahan ng suka, asin at itabi ang tinadtad na talong. Dalhin muli ang isang pigsa at lutuin ang mga eggplants sa loob ng 10 minuto sa katamtamang temperatura. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang tubig at ihulog ang talong sa isang colander upang maubos.
2
Peel ang sibuyas at tinadtad ang pino. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin nang mabuti. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa transparent. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan upang hayaang lumamig ang mga sibuyas.
3
Habang pinapalamig ang sibuyas, alisan ng balat ang mga clove ng bawang at pino ang chop o mince sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang. Giling ang dill.
4
Sa malaking mangkok, ilagay ang talong, sibuyas, idagdag ang bawang at tinadtad na dill. Gumalaw nang mabuti at mag-iwan upang magbabad sa mesa. Pagkatapos ng 30 minuto, ang isang masarap na salad ng talong na "Mushrooms" ay magiging handa!
