Ang lasa ng tsokolate ay maaaring magsaya sa iyo. Sa umaga, uminom ng isang tasa ng tsaa o kape na may isang maliit na bahagi ng tsokolate cream na kumakalat sa mga cookies, muling magkarga ng isang magandang kondisyon para sa buong araw. Depende sa pare-pareho, ang tsokolate cream ay maaaring layered o pinalamutian ng mga cake, na nagsilbi bilang isang hiwalay na dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Malambot na tsokolate cream
- cream 10% (50 g)
- itim na tsokolate (100 g)
- condensed milk (200 g)
- mantikilya (10 g)
- cognac (1 kutsarita)
- Chocolate Cocoa Cream
- pulbos ng kakaw (4 tbsp)
- mantikilya (100 g)
- butil na asukal (200 g)
- harina ng trigo (2 tbsp)
- gatas (1 tasa)
- Puting tsokolate cream
- puting tsokolate (200 g)
- cream 22% (100 ml)
- mantikilya (20 g)
- yolks (2 piraso)
- butil na asukal (2 kutsara)
- Chocolate gelatin cream
- gatas (1 tasa)
- cream 10% (1/2 tasa)
- pulbos ng kakaw (4 tbsp)
- pulbos na gelatin (1.5 tbsp.spoons)
Manwal ng pagtuturo
1
Malambot na tsokolate cream
Hatiin ang tsokolate bar sa isang maliit na kasirola. Ibuhos sa cream at ilagay sa isang maliit na apoy. Gumalaw hanggang sa ang tsokolate ay ganap na nagkalat sa cream. Ibuhos sa condensed milk. Gumalaw ng mga nilalaman ng kawali nang hindi inaangat ang kutsara mula sa ibaba hanggang sa makapal ito. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Kung ang cream ay inilaan para sa mga matatanda, maaari mong i-splash ang magandang cognac para sa isang amoy. Alisin sa init. Malamig.
2
Chocolate Cocoa Cream
Sa isang balde, ilagay ang mantikilya na hiwa, ibuhos ang asukal at sunugin. Kapag natunaw ang masa, magdagdag ng gatas at pulbos na kakaw. Gumalaw ng mga nilalaman nang patuloy upang hindi masunog. Dahan-dahang magdagdag ng harina at pakuluan ng 5 minuto hanggang sa makapal. Itakda sa cool.
3
Puting tsokolate cream
Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola, ilagay ang basag na tsokolate at asukal na asukal, ilagay sa apoy. Talunin ang mga yolks nang hiwalay. Kapag ang masa sa kasirola ay nagiging homogenous, matunaw ang mantikilya sa loob nito at idagdag ang mga yolks. Lutuin hanggang makapal.
4
Chocolate gelatin cream
Ibuhos ang gelatin sa ½ tasa ng tubig at hayaang bumukol ito ng 30 minuto. Pakuluan ang gatas na may asukal at kakaw. Latigo ang malamig na cream na may isang whisk o panghalo. Ilagay ang cream sa gatas na may kakaw. Gumalaw ng malumanay upang hindi mahulog ang cream. Init ang gelatin hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos ito sa isang chocolate cream sa pamamagitan ng isang strainer. Paglipat sa paghahatid ng mga tins at palamig.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang gumamit ng anumang tsokolate para sa cream, lahat ay depende sa kung alin ang gusto mo.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- kung paano gumawa ng tsokolate cream