Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay may napaka-pinong texture at isang di malilimutang lasa. Ang pagluluto ng mga cake ng keso na may keso ay hindi magiging mahirap, at ang napaka-simpleng sangkap para sa kanila ay tiyak na matatagpuan sa anumang ref.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- Keso - 150-180 g;
- Mantikilya - 45 g;
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
- Wheat flour - 5 tbsp.;
- Vodka - 75 g;
- Ground black pepper;
- Asin;
- Langis ng mirasol.
Pagluluto:
- Ang unang hakbang ay ang rehas na keso sa isang coarse grater. Ang mantikilya ay dapat na iwanan sa temperatura ng silid upang mapahina. Upang pabilisin ang proseso, maaari rin itong gadgad.
- Pagdating sa paghahanda ng "pagsubok". Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang pre-handa na keso at itlog. Pagkatapos, ang langis ng baka, itim na paminta at asin ay idinagdag sa nagresultang masa.
- Matapos ang halo ng keso at itlog ay mahusay na halo-halong, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na harina sa loob nito. Ang resulta ay dapat na isang medyo malagkit na masa. Pagkatapos nito, dapat ibuhos ang vodka sa nagresultang masa. Ginagamit ito dito bilang isang baking powder.
- Ang pagkakapareho ng nagresultang masa ay dapat na kahawig ng inihanda para sa mga pancake. Hindi ito dapat masyadong likido o masyadong makapal.
- Sa kaganapan na hindi mo iniisip ang mga keso nang walang cottage cheese, maaari mo itong idagdag sa pamamagitan ng unang pagpahid sa pamamagitan ng isang salaan o pagdaan sa isang gilingan ng karne. Ang halaga ng cottage cheese ay hindi dapat lumagpas sa isang quarter ng kabuuang masa ng masa.
- Ibuhos ang ilang langis ng mirasol sa isang kawali at sunugin ito. Matapos pinainit ang langis, maaari kang magsimulang magprito ng mga cheesecakes, ngunit bago pa mabawasan ang apoy, dapat itong daluyan. Ang kuwarta ay inilatag sa isang kawali na may isang kutsara at ito rin ay ibinibigay sa mga keso ng isang hugis-itlog o bilog na hugis, ang kapal ng kung saan ay hindi hihigit sa 5 milimetro.
- Maghintay hanggang ang mga keso ay browned sa isang tabi at malumanay i-on ang mga ito. Kapag ang kabilang panig ay nagiging rosy, maaari silang matanggal sa kawali.
- Patawan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel o napkin upang alisin ang labis na taba. Hinahain ang ulam na ito na may matamis na tsaa. Bilang isang sarsa, maaari kang gumamit ng kulay-gatas.