Hindi ka lamang maaaring magluto ng isda, ngunit din magprito, singaw at maghurno. Subukan ang pagluluto ng mackerel na may lemon, sariwang damo at cloves ng bawang - lumiliko ito na napaka-masarap at malusog, at kung magdagdag ka ng kaunting imahinasyon upang palamutihan ang ulam, pagkatapos ay maihain ito sa maligaya na talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 mackerels,
- - perehil o cilantro na tikman,
- - 6 na paminta,
- - 15 ML ng lemon juice (sariwang kinatas na juice ng kalahating lemon),
- - 2 tbsp. kutsara ng walang amoy na gulay o langis ng mirasol,
- - 2 cloves ng bawang,
- - dagat asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pagluluto ay dapat magsimula sa paglilinis ng mga isda. Banlawan ang mackerel nang maayos, alisin ang mga gills na may gunting. Dahan-dahang kumalat ang tiyan sa mackerel, alisin ang lahat ng mga insides, pagkatapos ay banlawan ng mabuti at iwanan muna upang matuyo. Kung ninanais, ang mga isda ay maaaring matuyo ng mga tuwalya ng papel.
2
Gupitin ang isang peeled na bawang ng clove sa hiwa (maaari mong lagyan ng rehas - upang tikman) at itabi. Ilagay ang pangalawa sa isang mortar, magdagdag ng mga peppercorn dito, isang malaking pakurot ng asin at puthaw. Magdagdag ng lemon juice, dalawang tablespoons ng langis ng gulay at ihalo. Grate ang mackerel sa nagreresultang atsara.
3
Takpan ang baking sheet na may isang malaking sheet ng foil.
4
Banlawan ang perehil o cilantro, tuyo ng kaunti, i-chop at ihalo sa mga plato ng bawang. Stuff ang mackerel sa nagreresultang pagpuno. I-wrap ang isda sa foil at mag-iwan ng 30 minuto.
5
Matapos ang kalahating oras, painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mackerel pan sa oven, maghurno ng isda sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay lumamig nang bahagya at maglingkod sa talahanayan bilang isang independiyenteng ulam, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang panig na pinggan o magaan na gulay na salad sa isda.