Ang salad ng salad na "Orange Slice" ay isang nakakagulat na masarap, masarap na ulam. Ito ay handa nang madali at simple, at ang maliwanag, hindi pangkaraniwang hitsura ay magsisilbing isang dekorasyon para sa anumang mesa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - karne ng manok - 250-300 g;
- - mga adobo na adobo - 200 g;
- - matigas na keso - 100 - 1500 g;
- - bawang - 2 cloves;
- - malalaking karot - 2 mga PC;
- - sibuyas - 1 pc;
- - itlog - 4 na mga PC;
- - mayonesa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan namin ang manok, pakuluan hanggang handa sa inasnan na tubig, alisin mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Pagkatapos alisin ang balat at buto, at gupitin ang nagresultang fillet sa maliit na piraso.
2
Habang ang karne ay niluto, banlawan at pakuluan ang mga karot, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali at iwanan ang mga gulay upang palamig, pagkatapos ay alisan ng balat at kuskusin sa isang coarse grater. Nililinis namin ang sibuyas, gupitin sa daluyan na mga cubes at magprito sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Ikalat ang pritong sibuyas sa isang mangkok at ihalo sa 1/2 gadgad na karot.
3
Lutuin ang mga itlog sa loob ng 7-10 minuto, upang ang pula ng itlog ay ganap na pinakuluan, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo at ibuhos ang tubig ng yelo sa kasirola (upang ang mga itlog ay palamig nang mas mabilis at mas mahusay na malinis). Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at kuskusin sa isang coarse grater sa iba't ibang mga lalagyan. Keso din ang tatlo sa isang coarse grater sa isang hiwalay na mangkok. Peel ang bawang at pisilin sa isang pindutin. Alisan ng tubig ang adobo mula sa mga adobo na adobo, kunin ang mga kabute at gupitin ito sa mga di-wastong maliit na piraso.
4
Nagsisimula kaming mangolekta ng salad. Sa ilalim ng isang malaking flat plate, kumalat ang mga karot na halo-halong may pinirito na sibuyas, na agad na ibinibigay ito sa hugis ng isang orange na slice. Ipinakalat namin ang karne ng manok sa mga karot, pagkatapos ay i-coat ang parehong mga layer na may mayonesa. Ang ikatlong layer - tinadtad na champignon, mayonesa muli. Ang inihaw na keso ay halo-halong may bawang at bumubuo ng ikaapat na layer ng salad, na kung saan ay din namin amerikana na may mayonesa, pagkatapos ay iwisik ang salad na may gadgad na yolk, grasa ito sa isang manipis na layer ng mayonesa at kalahati ng gadgad na protina. Pagwiwisik sa tuktok at gilid ng salad kasama ang natitirang gadgad na karot upang ang buong ibabaw ay natakpan. Mula sa natitirang itlog ng puti ay bumubuo kami ng mga ugat na ginagaya ang orange.