Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng makatas na nilagang repolyo. Ang mga produktong para sa ulam na ito ay palaging matatagpuan sa ref.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - repolyo - 1.5 kg;
- - sibuyas - 3 mga PC.;
- - karot - 3 medium pcs.;
- - matamis na paminta - 2 - 3 mga PC.;
- - katas ng kamatis - 200 gr.;
- - tubig o sabaw - 100 - 150 gr.;
- - rast. langis - 150 ml.;
- - asin, pampalasa, herbs - upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Tinusok ang repolyo. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang 100 ML ng langis ng gulay, ilagay ang repolyo sa isang preheated pan at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Sa proseso ng pagprito, magdagdag ng asin sa panlasa. Habang ang repolyo ay pinirito: alisan ng balat sibuyas, karot, paminta. Ilagay ang pritong repolyo sa isang mangkok.
2
Inilalagay namin ang kawali sa isang mabagal na apoy, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay. Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang magaspang grater, ilagay sa isang kawali. Fry para sa 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato juice, magprito para sa isa pang 5 minuto. Samantala, pinutol namin ang matamis na paminta at idagdag sa pagprito, magdagdag din ng pampalasa at magprito ng 2 minuto.
3
Kinukuha namin ang pinirito na repolyo at inilalagay ito sa kawali: ihalo, idagdag ang sabaw, pakuluin ang repolyo hanggang malambot. Magdagdag ng mga gulay. Ang repolyo na nilaga sa isang kawali ay handa na. Maaari itong ihain na may kulay-gatas.
Bigyang-pansin
Ang lasa ng nilagang repolyo ay nakasalalay sa kalidad ng kamatis.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ang maasim na juice ng kamatis ay magdagdag ng 0.5 - 1 tsp. asukal, kaya ito ay magiging mas masarap.