Ang Japanese spicy sauce (marami itong pagkakaiba-iba sa pangalan, halimbawa, pampalasa) ay isang bahagi ng maraming sushi, roll at gunkans. Nagbibigay ito sa piquancy ng ulam at bilis. Kasama sa komposisyon nito ang mga bihirang mga sangkap na hindi laging posible makuha. Paano lutuin ito mula sa karaniwang mga produkto para sa amin?
Piliin ang iyong recipe
Sa katunayan, kung nais, tulad ng isang sarsa para sa mga rol ay maaaring ihanda mula sa mga produktong magagamit sa ref ng bawat maybahay. Siyempre, magiging, sa halip, isang parody ng "maanghang", ngunit sa parehong oras medyo masarap at kawili-wili.
Palitan ang isang mayonesa ng Hapon na may regular na isa. Mas mainam na pumili ng isang de-kalidad na masarap na produkto nang walang karagdagang mga additives tulad ng lemon juice at olives. Bahagyang binabago ang lasa ng mayonesa ay makakatulong sa isang patak ng ketchup. Ito ay magiging maputla rosas at magiging katulad ng maanghang na inihain sa mga restawran ng Hapon. Susunod, sa isang hinaharap na sarsa kailangan mong magdagdag ng kaunting maingat na tinadtad na bawang.
Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang kulay-rosas na sarsa ng bawang ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang malawak na iba't ibang mga pinggan ng karne at isda.
Ngunit patuloy nating baguhin ito. Ang ilang mga patak ng toyo ay idinagdag sa sarsa, pagkatapos nito ay lubusan na halo-halong.
Ngayon ay ang pagliko ng pulang mainit na paminta. Dapat kang maging maingat lalo na sa sangkap na ito. Kung ihalo mo ito o hindi sapat na i-chop ito, kung gayon ang lasa ng sarsa ay maaaring ganap na masira. Samakatuwid, mas mahusay na subukan ito nang maraming beses sa proseso ng unti-unting pagdaragdag ng paminta. Ang isang kagiliw-giliw na karagdagan sa mga rolyo ay handa na.
Kung ninanais, ang Tobiko caviar, na ibinebenta sa mga espesyal na seksyon ng lutuing Hapon, ay maaari ring idagdag sa sarsa sa dulo.