Ang ordinaryong beetroot ay natatangi sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Kahit na ang Hippocrates ay kasama dito sa komposisyon ng mga gamot. Ang Betaine, na nakapaloob sa mga beets at binibigyan ito ng isang mayaman na kulay, ay tumutulong upang mabawasan ang homocestein. Ang isang mataas na antas ng kung saan ay nagiging sanhi ng sakit sa cardiovascular. Ang mga pinggan ng Beet ay dapat isama ang mga taong may mababang hemoglobin sa kanilang diyeta. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa mga beets at sa panahon ng paggamot sa init.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa beetroot patty na "kasiyahan":
- 500 g ng mga beets;
- 2 kutsara ng semolina;
- 2 kutsara ng mga tinapay na tinapay o harina;
- 1 itlog
- langis ng gulay;
- ghee;
- kalahati ng isang baso ng kulay-gatas;
- asin sa panlasa.
- Para sa mga beetroot cutlet na may cottage cheese na "Matamis na ngipin":
- 300 g ng mga beets;
- 200 g mababang-fat fat cheese;
- 3 kutsara ng semolina;
- isang itlog;
- 3-4 na kutsara ng kulay-gatas;
- mantikilya;
- asukal sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Mga patty ng Beetroot na "kasiyahan". Hugasan nang mabuti ang mga beets at pakuluan ng alisan ng balat hanggang maluto. Pagkatapos ay cool at malinis. Mas mainam na pakuluan ang mga beets sa gabi, pagkatapos ay kakailanganin ng kaunting oras upang ihanda ang mga cutlet.
2
Ang grated na peeled na pinakuluang beets sa isang kudkuran na may isang pinong lattice o mince. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kawali, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at magpainit ng mabuti sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
3
Kapag ang mga beets ay mainit-init, magdagdag ng semolina. Upang hindi ito maging mga bugal, magdagdag ng semolina ay dapat na maingat, sa isang manipis na stream. Pagkatapos pigsa ang nagresultang masa ng beetroot para sa isa pang labinlimang minuto, alisin ang kawali mula sa init at cool.
4
Talunin ang itlog na may semolina, asin at ihalo. Gupitin ang nagresultang beetroot sa maliit na patty, igulong ang mga ito sa ground breadcrumbs o harina, o sa isang halo ng mga tinapay na tinapay na may harina.
5
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magpainit ng mabuti at iprito ang mga patty hanggang sa isang masarap na form ng crust. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa tapos na mga bevetot patty kasama nito. Ihatid nang hiwalay ang kulay-gatas.
6
Mga patty ng Beetroot na may cottage cheese na "Sweet ngipin". Hugasan ang mga beets gamit ang isang brush. Hindi kinakailangan upang linisin at gupitin ang mga buntot. Pagkatapos ay lutuin ang lutong beets o maghurno sa oven. Maaari kang gumamit ng isang microwave para sa ito, na kung saan ay mapabilis ang proseso ng pagluluto.
7
Peel pinakuluang o lutong beets at rehas na bakal. Maghiwa ng beetroot juice na maayos upang gawin ang masa hangga't maaari. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya (1-2 tablespoons), kulay-gatas, itlog, semolina at asukal sa mashed beets. Masahin ang nagresultang pagpupuno nang maayos at mag-iwan ng 15 minuto upang bumuka. Ang pagkakapareho ng masa ay nakasalalay kung pinindot mo rin ang mga beets. Kung ang "masa" ay lumiliko na maging likido, magdagdag ng kaunting semolina o harina.
8
Bumuo ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagkalat ng mga ito ng isang kutsara ng tinapay mula sa harina o mga crackers. Gumulong nang maayos sa lahat ng panig at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis. Sauté hanggang ginintuang kayumanggi. Bago maglingkod, ang mga cutlet ng beet-curd ay dapat ibuhos na may kulay-gatas.
Bigyang-pansin
Upang maghurno ng mga beets sa oven, kailangan mong hugasan ang hugasan, ngunit marumi, mahigpit na beets sa foil. Mas mahusay na hindi sa isa ngunit sa dalawang layer. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven. Ang temperatura ay dapat na 180-200 degrees. Ang mga beets ay inihurnong sa loob ng isang oras at kalahati. Ang oras ay nakasalalay sa temperatura at laki ng pag-aani ng ugat. Ang kahandaan ay natutukoy ng isang kahoy na skewer o tinidor.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang beetroot juice na kinatas habang nagluluto ng mga cutlet ay hindi nagmadali upang ibuhos. Ito ay isang mahusay na natural na pangulay para sa mga cream cream. Kung nagdagdag ka ng beetroot juice sa cream kapag nagluluto ng cake, bibigyan nito ang cream ng isang kaaya-ayang kulay rosas.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng patatas zrazy na may mga kabute at tinadtad na karne