Ang baboy na may prun ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday at hindi mapapansin. Ito ay handa nang simple, kaya ang recipe na ito ay angkop kahit para sa isang walang karanasan na maybahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- baboy (fillet o leeg) - 1 kg;
- prun (walang binhi) - 250 g;
- mustasa na may butil o wala - 3CT. kutsara;
- mayonesa - 6-7 tablespoons;
- bawang - 6-7 cloves;
- asin;
- ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap. Banlawan ang karne na may pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel Gupitin ito sa mga piraso tungkol sa 1 cm makapal. Huwag gupitin ang karne hanggang sa dulo, ang mga plato ay dapat gaganapin mula sa isang gilid sa isang manipis na karaniwang base sa anyo ng isang libro. Ang mga nagreresultang mga piraso ay nasa isang bahagi. Banlawan ang mga prun at punan ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto upang ito ay makatas at malambot sa ulam. Paghaluin ang mayonesa at mustasa sa isang mangkok.
2
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo ito sa asin at paminta. Ilagay ang karne sa foil at kuskusin ang bawat piraso na may nagresultang halo. Gupitin ang nababad na prun sa kalahati. Ang mga amerikana ng chatks ng baboy na may mayonesa at mustasa, ilagay ang mga ito sa halves ng prune, inilalagay ito sa pagitan ng mga pahina ng libro. Pagsamahin ang lahat ng mga layer sa isang salansan, amerikana sa tuktok na may mayonesa at mustasa at ilatag ang mga labi ng mga prun.
3
Mahigpit na balutin ang tipunin na piraso sa foil sa ilang mga layer muli. Ngayon ang karne na ito ay dapat iwanan upang mag-marinate para sa 5-6 na oras sa temperatura ng silid o sa ref. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ang lahat ng mga paghahanda sa gabi at iwanan ang karne sa pag-atsara para sa gabi.
4
Nang hindi binubuksan ang foil, ilagay ang karne sa isang mahusay na pinainit na oven. Ang ulam na ito ay inihurnong para sa halos isang oras sa temperatura na 200 degree. Huwag buksan ang oven. Matapos ang isang oras, alisin ang karne, maingat na i-hugas ito at ibalik sa oven sa loob ng 20 minuto upang makabuo ng isang magandang gintong crust. Kailangan mo lamang i-cut ang isang manipis na lumulukso sa pagitan ng mga hiwa ng karne at ihain ito sa mesa.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa isang halo ng mayonesa na may mustasa, maaari kang magdagdag ng puting alak o cognac.
Ang handa na mainit na karne ay maaaring iwisik na may gadgad na keso. Kapag nagsilbi, ang karne ay pinalamutian ng mga gulay at sariwang gulay.