Ang baboy sa isang orange na batter ay napaka makatas at malambot, ang oras upang maghanda ng ulam na ito ay minimal. Inirerekomenda na kumain ng malalim na pritong karne pagkatapos magluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng isang orange na batter, maghanda ng isang baso ng harina nang maaga at pisilin ang 200-250 gramo ng juice mula sa ilang mga dalandan. Gayundin, para sa batter, alagaan ang pagkakaroon sa talahanayan ng kusina ng isang maliit na halaga ng mantikilya, tubig at asin. Tandaan na tanggalin ang nagyelo na baboy mula sa ref at hayaan itong mag-defrost.
2
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang orange na batter; upang gawin ito, matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa isang form ng bula. Dilawin ang harina na may isang baso ng orange juice at magdagdag ng isang maliit na mantikilya, talunin ang lahat ng mabuti at lubusan sa mga puti. Ang batter ay dapat na nakaunat, ngunit hindi likido.
3
Samantala, kunin ang hindi ganap na lasaw na baboy at gupitin ito sa manipis na hiwa. Susunod, talunin ito ng isang martilyo upang mag-translate, paminta at asin sa panlasa. Ipamahagi ang asin nang pantay sa slice. Susunod, dapat mong ihanda ang malalim na taba na magprito: ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay sa kasirola upang ang lahat ng mga hiwa ng karne ay ganap na isawsaw sa langis.
4
Mainit na langis sa kalan. Malumanay na isawsaw ang mga piraso ng karne sa isang orange na batter at maingat na isawsaw ang mga hiwa sa isang mainit na fryer. Ang baboy ay dapat ibaba sa pamamagitan ng kamay, ang pagiging handa sa karne ay maingat na maingat na suriin gamit ang isang tinidor. Siguraduhin na ang mga piraso ng baboy ay nasa isang layer lamang at huwag hawakan ang bawat isa kapag nagprito.
5
Kapag ang kuwarta ay browned sa isang tabi, maingat na iikot ang mga hiwa sa kabilang panig na may isang spatula at hayaan itong brown sa parehong paraan. Kapag ang karne ay luto, maingat na gawin ang bawat hiwa nang hiwalay na may isang slotted kutsara, hayaang maubos ang langis at ilagay ang mga hiwa sa isang tuwalya ng papel. Kapag ang baboy sa isang orange na batter ay naluluto ng kaunti, ilagay ang hiwa ng mabuti sa isang plato. Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may manipis na mga bilog ng orange.