Ang keso ng Cottage ay walang alinlangan na isang malusog na produkto. Alam ng bawat isa sa atin ito. Ngunit araw-araw hindi marami ang magagawang gumamit ng cottage cheese sa purong anyo nito, kaya maraming mga cottage cheese dish at dessert. Ang isa sa mga ito ay isang casserole cheese cheese.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - keso sa Cottage - 400 g
- - Manka - 1/2 tbsp.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - Asukal - 1/2 tbsp.
- - Vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo
- - Baking powder - 1 tsp
- - Mga itlog - 2-3 mga PC.
- - Bowl 2 mga PC.
- - Isang lata ng 0.5 l.
- - Panghahalo
- - Salamin
- - Mabagal na kusinilya
- - Mantikilya - 1 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang semolina sa isang mangkok, magdagdag ng kefir (maaaring mapalitan ng inihaw na inihurnong gatas o kulay-gatas na may gatas) at ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng 30-40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
2
Ang keso ng kubo (ay maaaring mapalitan ng curd mass), ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng vanillin at baking powder, ihalo sa isang panghalo sa mababang bilis. Ang isang homogenous na masa na walang mga bugal ay dapat makuha.
3
Pinalo namin ang mga itlog sa isang garapon, pinalo sa isang panghalo hanggang makinis. Ibuhos ang asukal sa maliit na bahagi sa isang garapon nang hindi tumitigil upang talunin ang mga itlog. Dapat kang makakuha ng isang pare-parehong malakas na bula, at ganap na matunaw ang asukal.
4
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang mangkok na may keso sa kubo, muli ihalo sa isang panghalo hanggang makinis. Ang dami ng semolina pagkatapos ng pamamaga ay humigit-kumulang na doble, at ang mga butil ay hindi naramdaman.
Ibuhos ang semolina sa curd-egg na halo, ihalo. Ang batayan ng kaserol ay lumiliko na medyo likido, tungkol sa tulad ng isang pancake na pancake. Hindi ito dapat nakalilito. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya, ibuhos ang halo sa loob nito at piliin ang mode na "Paghurno".
Ang oras ng pagluluto para sa iba't ibang mga modelo ay naiiba, mula 40 minuto hanggang 1 oras. Pagkatapos magluto, patayin ang multicooker, nang hindi binubuksan ang takip, maghintay ng isa pang 15-20 minuto. Pipigilan nito ang kaserol mula sa pag-aayos.
Bigyang-pansin
Kung ang casserole ay hindi maayos sa likod ng mangkok, hatiin ito sa 4 na bahagi na may isang kahoy na spatula at maingat na alisin.
Kapaki-pakinabang na payo
Huwag gumamit ng soda sa halip na baking powder - sisirain nito ang lasa ng kaserol.