Ang kagyat na problema ng ating oras ay kung paano ibigay ang ating sarili at ang ating pamilya ng malusog at makatuwiran na nutrisyon sa mga kondisyon ng isang mahigpit na limitadong badyet at oras para sa pagluluto. Narito ang isang halimbawa kung paano pakainin ang iyong pamilya na masarap at mura.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - manok;
- - repolyo;
- - karot;
- - langis ng gulay;
- - patatas;
- - sibuyas;
- - bigas;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Bumili ng isang malaking manok. Gupitin ito - putulin ang mga binti, dibdib. Magluto ng sabaw ng manok mula sa balangkas.
2
Upang lutuin ang sabaw, kumuha ng isang malaking palayok. Ilagay ang balangkas ng manok sa loob nito. Ibuhos ang malamig na tubig sa labi.
3
Peel sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas ng makinis, gupitin ang mga karot sa mga bilog. Ibuhos sa isang kawali na may isang balangkas. Kung hindi mo gusto ang pinakuluang sibuyas, maaari kang maglagay ng isang buong sibuyas sa tubig, at kapag handa na ang sabaw, hilahin ito.
4
Asin at ilagay sa isang malakas na apoy.
5
Kapag ang tubig ay nagsisimulang pakuluan, bawasan ang init upang ang tubig ay hindi kumulo, ngunit bahagyang "gurgles". Pagkatapos kumukulo, magluto ng 1.5 oras.
6
Ang sabaw ay handa na. Kung nagluluto ka ng 2 litro ng sabaw, pagkatapos ay sa loob ng 3-4 na araw ay binigyan ka ng isang masustansyang unang kurso, dahil sa kalaunan maaari kang gumawa ng mga sopas na may iba't ibang mga damit - magdagdag ng repolyo, patatas, pansit (gawin ang iyong sarili o bumili ng isang murang isa).
7
Ang mga paa at dibdib ay nanatili mula sa binili na manok. Maghurno ng mga binti ng manok sa oven na may ganitong patatas sa ganitong paraan.
8
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa maliit na piraso.
9
Sa isang baking sheet, dinidilig ng langis ng gulay, itabi ang mga binti ng manok. Takpan ang mga ito ng patatas. Asin at iwiwisik nang basta-basta gamit ang langis sa itaas. Ilagay sa isang mahusay na preheated oven sa loob ng 40 minuto. Handa na ang ulam.
10
Mula sa mga suso ng manok maghanda ng isang pinasimple na bersyon ng pilaf. Ang tinatayang mga proporsyon ng mga sangkap (karne, karot, sibuyas, bigas) ay 1.5: 1: 1: 1.
11
Gupitin ang mga suso sa laki ng mga 2 cm ang laki.
12
Tinadtad ang sibuyas at karot. Huwag kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran - ang tinadtad na mga karot ay mawawalan ng kaunting juice.
13
Ilagay ang mga suso sa isang preheated oil pan. Sauté hanggang maputi.
14
Magdagdag ng mga karot sa karne. Gumalaw at magprito ng kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, ihalo muli.
15
Sa sandaling ang mga karot at sibuyas ay browned, asin. Hindi mo dapat ihiwalay ang asin ng karne - mabilis itong ibibigay ang juice at magiging tuyo. Kung asin mo ang karne bago pinunan ang bigas, ang bigas ay puspos ng juice ng karne.
16
Dahan-dahang iwisik ang bigas sa karne na may karot at sibuyas sa isang manipis na sapa.
17
Maingat na mabuti, upang hindi "guluhin" ang bigas, magdagdag ng tubig na kumukulo. Sa anumang kaso huwag magdagdag ng malamig o kahit na mainit-init na tubig - ang rehimen ng temperatura ay sumira. Ang lasa ng pilaf mula dito ay magiging mas masahol pa.
18
Ang ratio ng tubig at bigas ay mahigpit na 2: 1, iyon ay, 2 baso ng tubig ay dapat kunin para sa isang baso ng bigas. Ito ang sikreto ng crumbly pilaf.
19
Pagkatapos magdagdag ng tubig, isara ang pilaf na may takip at bawasan ang init sa isang mabagal. Nang hindi binubuksan ang takip o pagpapakilos, maghintay ng 20 minuto. Pagkatapos ay buksan ang takip, ihalo at buksan ang takip, panatilihin ang pila sa apoy para sa isa pang 5 minuto - upang ang natitirang likido ay sumingaw. Handa na ang Pilaf.
20
Kaya, ang isang manok ay gumagawa ng unang ulam sa loob ng maraming araw at dalawang hapunan.
21
Upang gumastos ng mas kaunting pera sa mga produkto, huwag magbayad "para sa packaging" - huwag bumili lamang ng mga kalakal dahil sa maliwanag na pambalot. Huwag bumili ng mga de-latang pagkain, kaginhawaan na pagkain at hindi pana-panahong mga gulay. Subukan na laging nasa bahay - harina, mantikilya, itlog, pana-panahong gulay at cereal. Minsan sa isang linggo, kumuha ng isang magandang piraso ng karne o manok. Kung ang katawan ay patuloy na nangangailangan ng karne, bumili ng offal - atay, ventricles ng manok, dila ng karne ng baka.
22
Upang makatipid ng oras na ginugol sa kalan, ang oven ay tumutulong sa maraming. Ang kailangan mo lang gawin ay kunin ang mga sangkap at i-on ang apoy. Huwag maghinayang kalahati ng katapusan ng linggo. Maglaan ng oras upang maglakad sa paligid ng mga pamilihan at tindahan at maghanda ng pagkain para sa hinaharap.