Sa normal na pagluluto, ang mga itlog ay nakalantad sa mataas na temperatura sa loob ng mahabang panahon. Ang hardin ay nagpapatigas at nawawala ang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito. Ang mga sinakupang itlog ay walang kapintasan na ito. Mabilis silang pinakuluan nang walang mga shell at maaaring maging isang kasiya-siyang karagdagan sa iyong salad o sanwits, at nagsilbi rin bilang isang hiwalay na ulam na may iba't ibang mga sarsa. Isipin mo! Gawing masarap at hindi pangkaraniwan ang bawat agahan - lutuin ang mga tinadtad na itlog sa iyong sarili sa isa sa mga paraan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Mga sariwang itlog
- tubig (1 litro);
- malawak na kawali;
- mesa suka 9% (1 kutsara);
- asin (1 tsp);
- ladle;
- isang tasa;
- cling film.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at suka. Isara ang takip at ilagay sa isang malakas na apoy, pakuluan ito.
2
Maghanda para sa pangunahing produkto. Ang mga itlog na welded na walang isang hard shell ay napapailalim sa kaunting init, samakatuwid dapat silang hugasan nang lubusan gamit ang sabon. Pagkatapos ay tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel o napkin, at pagkatapos ay gumamit ng isa sa mga pamamaraan para sa kumukulo na mga itlog na tinapon
3
Ang unang paraan. Hatiin ang itlog sa isang tasa. Mag-ingat na huwag masira ang pula ng itlog.
4
Gumawa ng kaunting pag-init sa ilalim ng kawali, ang tubig ay dapat pakuluan ng bahagya. Isawsaw ang isang kutsara sa tubig at simulan ang pagpapakilos ng tubig upang ang isang malalim na funnel ay gumulong sa gitna ng kawali. Pag-iingat, huwag iwaksi ang tubig na kumukulo.
5
Dalhin ang tasa sa tubig mismo at mabilis na ibuhos ang mga nilalaman sa funnel. Lumiko ang itlog sa isang kasirola na may isang kutsara, hindi ito dapat dumikit sa ilalim. Tiyaking ang mga basahan ng protina ay hindi nabubulok sa kawali, ngunit nasugatan sa iyong produkto.
6
Lutuin ang itlog sa loob ng tatlong minuto. Alisin ito mula sa kawali gamit ang isang kutsara na may mga butas at ilagay sa isang plato o sa isang sanwits. Ang sinaklang itlog ay dapat kainin ng mainit.
7
Ang pangalawang paraan ay para sa mga hindi sigurado na maaari nilang paikutin ang tamang funnel. I-chop ang itlog sa isang maliit na sopas na ladle. Itusok ito sa kawali.
8
Pakuluan ang itlog sa isang ladle sa tubig na kumukulo. Huwag mag-alala na ang tubig ay makakakuha ng protina. Madali siyang pagsamahin mamaya.
9
Pagkatapos ng tatlong minuto, alisin ang hagdan. Alisan ng tubig ang labis na tubig. Sa pamamagitan ng gilid ng isang kutsilyo, gupitin ang mga gilid ng protina na sumunod sa ibabaw ng sabaw na sopas. Ilipat ang natapos na hinanging itlog sa isang plato at punan ito ng mainit na sabaw.
10
Ang pangatlong paraan. Linya ang tasa na may cling film. Putulin ang itlog doon, asin. Itali o i-twist ang mga dulo ng pelikula upang ang itlog ay mananatili sa loob.
11
Dakutin ang ponytail at isawsaw ang itlog sa tubig na kumukulo. Iwanan na pakuluan sa isang supot ng pelikula sa loob ng apat na minuto.
12
Alisin ang pinakuluang itlog mula sa kawali at gupitin ang pelikula gamit ang gunting.
Kapaki-pakinabang na payo
Gumawa ng isang light salad ng mga kamatis at mga pipino. Maglagay ng isang mainit na tinadtad na itlog sa salad at gupitin ang protina. Ang leaked yolk ay ihalo sa sarsa, at ang ulam ay magiging maganda ang hitsura. Maaari itong ihain kahit sa mga panauhin.