Geza - isang tradisyonal na ulam ng Hapon ng masa at tinadtad na karne, na nakapagpapaalaala sa mga dumplings. Ang kaibahan nito ay ang kuwarta ay ginawa mula sa harina ng bigas at pinagsama sa isang napaka manipis na translucent layer, ang kapal ng isang sheet ng papel.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 150 g ng tinadtad na baboy;
- - 1 tasa ng pinong tinadtad na repolyo ng Intsik;
- - berdeng sibuyas;
- - 1 clove ng bawang;
- - 2 kutsarita ng toyo;
- - 1 kutsarita ng langis ng linga;
- - 1/2 kutsarang icing asukal;
- - isang kurot ng puting paminta sa lupa;
- - tapos na masa para sa geza;
- - 2 kutsarang peanut butter;
- - 1/4 tasa ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang repolyo ng Intsik at berdeng sibuyas sa maliit na piraso. Peel at crush ang bawang na may flat na gilid ng kutsilyo. Pagsamahin ang tinadtad na baboy, repolyo, sibuyas at bawang, magdagdag ng toyo, langis ng linga, pulbos na asukal at paminta.
2
Ito ay medyo mahirap ihanda ang kuwarta para sa geza; samakatuwid, mas maginhawa na gamitin ang semi-tapos na produkto, lalo na dahil hindi ito mahirap mahahanap sa tindahan. Ilatag ang mga piraso ng masa para sa geza sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at igulong ito nang bahagya. Maglagay ng isang kutsara ng mga toppings sa bawat magbabad. Lubricate ang mga gilid ng cake na may kaunting tubig. Tiklupin sa kalahati at gamit ang iyong mga daliri, gawin sa gilid ng fold 4 - 5 beses.
3
Init ang peanut butter sa isang malaking kawali sa mataas na init. Ilagay ang mga geza dumplings dito at magprito ng mga 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang tubig sa kawali at lutuin ang ulam nang mga 3-4 minuto. Sa panahong ito, ang tubig ay dapat sumingaw.
4
Alisin ang kawali mula sa init, takpan ang cookware na may takip at hayaang umalis ang geza ng mga 2 minuto. Ilagay ang mga dumplings sa pinggan. Maglingkod kaagad sa toyo.