Ang mga sariwang berry, kahit na sa ref, ay mabilis na lumala, ngunit sa freezer napapanatili nila ang kanilang lasa, aroma at nutrisyon hanggang sa tatlong taon. Mas gusto ng maraming tao na ang berry ay palaging nasa kamay para sa mabilis na paghahanda ng mga dessert at inumin, para sa mga ito ay nagyelo sa panahon ng ripening. Bilang karagdagan, ang berry na ito ay ibinebenta sa mga grocery supermarket anumang oras ng taon. Ngunit bago gamitin, dapat itong lasaw. Maaari itong gawin sa maraming iba't ibang paraan.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang frozen na berry sa isang lalagyan ng airtight at ilagay ang lalagyan sa malamig na tubig. Ang Defrosting ay aabutin mula sa 10 minuto depende sa dami ng produkto.
2
Ibuhos ang mga nagyelo na berry sa isang plato sa isang layer at iwanan sa talahanayan, na pinapayagan na lasaw sa temperatura ng silid. Maaaring tumagal ito ng maraming oras. Takpan ang mga tuwalya ng papel na sumisipsip ng matunaw na juice at yelo. Bawasan nito ang oras ng defrost sa 1-2 oras.
3
I-load ang frozen na berry sa isang lalagyan ng baso at ipadala ito sa microwave. Itakda ang Mabilis na mode ng Defrost. Suriin ang berry pagkatapos ng bawat minuto, upang hindi makaligtaan ang sandali kung ito ay nagwawasak at nagsisimulang magpainit.
4
Para sa mabilis na defrosting, ang isang berry na nakaimpake sa isang airtight bag ay maaaring mailagay sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig sa loob ng 10 minuto. Mag-ingat: kung ang bag ay nasira, ang berry ay sumisipsip ng tubig at magiging maasim at matubig sa panlasa.
5
Ilagay ang mga pinggan na may mga nagyeyelong berry sa ref. Kaya't ang berry ay matunaw nang dahan-dahan, ngunit mahina at mas maasim. Ang isang kilo ng berry ay matunaw ng hanggang 6 na oras.
6
Ang frozen na berry para sa baking pie at muffins ay maaaring ilagay sa kuwarta nang walang defrosting. Matunaw ito mula sa init sa espirituwal na hakbang at nang walang pagkawala ay magbibigay ng mga katas nito sa confectionery. Gayundin, ang mga naka-frozen na berry ay maaaring agad na ihagis sa mga compotes, fruit drinks at jelly.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga berry na naka-frozen ay magiging mas malubha at malambot kaysa sa mga pinili mo lamang mula sa bush.
Maaari mong i-freeze ang buong berry, sa hiwa o sa anyo ng mga pinalamig na patatas. Maaari itong matamis, mapangalagaan sa kanyang orihinal na anyo at iba't ibang.
Huwag ilagay ang berry nang walang defrosting sa halaya. Hindi ito i-freeze ayon sa nararapat.
Mula sa mga nagyelo na berry maaari kang gumawa ng mahusay na mga sabong, sarsa at tinadtad na patatas, ngunit ang mga lasaw na prutas ay mukhang masama sa mga salad ng prutas at sariwang dessert.
Kaugnay na artikulo
Paano mag-freeze ng mga strawberry