Sa mga nagpapakita ng culinary sa telebisyon, ang mga propesyonal na chef ay humanga sa mga manonood na hindi gaanong kasama ng mga bagong recipe tulad ng kanilang kabutihan. Gayunpaman, ito ay isang palabas at dapat itong makulay. Karamihan sa lahat, sa parehong oras, kamangha-manghang para sa mga propesyonal na lumibot sa isang kutsilyo, na literal na mga flicker sa kanilang mga kamay, na iniwan ang isang tinadtad na produkto.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- matalim na kutsilyo
- pagpuputol ng board
- gulay
Manwal ng pagtuturo
1
Maraming mga manonood pagkatapos ng panonood sa susunod na paghahatid ay subukan na ulitin ang mga peeped trick na may kutsilyo. Sa pinakamagandang kaso, hindi sila nagtagumpay, sa pinakamasamang kaso, maaari itong magresulta sa mga pinsala at pagbawas.
2
Kung nais mong malaman kung paano maghatid ng kutsilyo, tulad ng isang propesyonal, makakuha ng isang napaka matalim na kutsilyo. Well, o ikulong ang isa sa iyong magagamit. Ang isang matalim na kutsilyo ay makikinig ng mabuti sa iyo, ngunit hindi ka magpaputol ng anumang pipi, masaktan ka lang.
3
Upang malaman kung paano i-cut ang mabilis, matutunan mo muna na gupitin. Simulan ang pagsasanay ng patatas. Itabi ang kalahati ng pag-crop ng ugat gamit ang pagputol, kumuha ng kutsilyo, hawakan ang patatas gamit ang iyong libreng kamay, natitiklop ito sa isang espesyal na paraan. Ibaluktot ang lahat ng iyong mga daliri sa kalahati, ilagay ang iyong hinlalaki sa loob ng nagreresulta na dakot. Ang mga tip ng natitirang mga daliri ay dapat ding tumingin sa loob.
4
Pindutin ang gulay gamit ang mga daliri ng nakatiklop na brush, gawin ang unang paghiwa. Ang gitnang daliri ay lumaban nang kaunti sa harap ng iba, ang eroplano ng talim ay dapat magsinungaling sa gitnang buto nito. Dahil ang dulo ng daliri ay baluktot sa loob ng brush, hindi mo ito maputol. Gumawa ng isang banayad na paggalaw gamit ang kutsilyo mula sa itaas hanggang sa ibaba at patungo sa iyo. Ang talim ay hindi dapat pindutin ang mga patatas, ngunit mahatak sa loob nito.
5
Matapos gawin ang unang gupit, ilipat ang fetus pasulong gamit ang nakatiklop na daliri ng isang naaangkop na halaga. Huwag tanggalin ang kutsilyo mula sa knuckle ng gitnang daliri, slide sa ibabaw nito gamit ang makinis na ibabaw ng talim at muling gumawa ng isang paggalaw ng paggupit. Maaaring tumagal ng hanggang 5 minuto upang i-cut ang isang patatas. Dalhin ang iyong oras, subukang gawin ang lahat ng tama.
6
Kapag naintindihan mo ang kakanyahan ng proseso, malalaman mo kung paano maayos na i-cut ang mga gulay. At pagkatapos ng ilang pagsasanay, darating ang bilis. Maaari kang gumamit ng kutsilyo nang hindi mas masahol pa, o marahil kahit na mas mahusay, na may isang lutuin mula sa iyong paboritong palabas sa TV.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag pinuputol ang mga maliliit na bagay, huwag tanggalin ang dulo ng talim mula sa board, gumana lamang sa hawakan ng kutsilyo.