Kahit na sa napakaraming pagpapadulas ng magkaroon ng amag, ang pagluluto minsan ay nananatili pa rin sa ilalim. Upang maiwasang mangyari ito, maaari kang gumawa ng isang hindi-stick na halo sa iyong sarili. Ang kanyang recipe ay napaka-simple, at ang epekto ay kamangha-manghang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina 1 tasa (maaari kang kumuha ng anuman, kahit isang halo ng harina at kakaw, para sa pagluluto ng tsokolate);
- - taba 1 tasa (mantika, taba, ghee, ngunit hindi margarin);
- - gulay na hindi pinong langis 1 tasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng harina, taba at langis ng gulay. Paghaluin ang lahat.
2
Kunin ang panghalo at simulang talunin, una sa mababang bilis. Ang halo ay magpapasara ng isang kulay-abo na kayumanggi, lilitaw ang malalaking bugal. Dapat ito ay gayon.
3
Ipagpatuloy ang whisking hanggang sa dumoble ang dami sa dami at nagiging puti. Ganito ang hitsura ng pinaghalong kalahati sa paghagupit.
4
Sa huli, ang halo ay lumiliko na kulay-pilak, ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng isang malabay na cream para sa cake. Kung ang pinaghalong ay likido, pagkatapos ay maaaring idagdag ang harina.
5
Ayusin ang natapos na pinaghalong sa mga sterile garapon, malapit nang mahigpit na may takip at mag-imbak sa ref.
6
Maaari mong gawin ang kalahati ng pamantayan. Ilapat ang tapos na halo na may isang brush, isang manipis na layer sa isang baking sheet o baking dish. Ang nasabing isang patong ay hindi kailanman nasusunog, ang baking ay hindi dumikit sa ilalim, madaling hugasan ang form at hindi dumikit sa mga natapos na produkto.
Bigyang-pansin
Kung kukuha ka ng ghee o taba, dapat itong napakalamig. Hindi maaaring magamit si Margarine, kung hindi man ay gagana. Ang halo ay naka-imbak sa refrigerator sa loob ng napakatagal na oras, hanggang sa isang taon, at sa parehong oras ay hindi lumala o nawalan ng mga pag-aari.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang halo na ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto ng hurno, kundi pati na rin para sa pagluluto ng karne, isda, casseroles, inihaw na mga karne. Sa pangkalahatan, para sa lahat ng mga pangangailangan.