Paano gumawa ng atsara na keso

Ang adobo na keso ay isang masarap na maanghang na ulam. Maaari itong ihain bilang isang meryenda o idinagdag sa iyong mga paboritong salad. Maaari mong i-marinate ang anumang keso.

Piliin ang iyong recipe

Paano Pumili ng Hard Cheese

Maaari mong gawin ang pampagana na ito kung nais mo ng isang bagay na orihinal, ngunit walang paraan upang magulo sa kusina nang mahabang panahon.

Ang mga sangkap

• 250 g ng matapang na keso (maasdam, emmental, gouda o anumang iba pa);
• 100 ML ng langis ng oliba;
• 3 tbsp. l lemon juice;
• 1.5 tbsp. l likidong pulot;
• 1 tbsp. l mga mixtures ng mga damo na italian

Paraan ng pagluluto

1. Una, gawin ang atsara. Upang gawin ito, ihalo ang langis ng oliba, lemon juice, honey at Italian herbs.
2. Ngayon gupitin ang keso sa maliit na "bricks" na 1.5 cm ang kapal.
3. Ilagay ang "bricks" sa pinggan at ibuhos ang atsara. Hayaang mag-marinate ang keso nang isang oras at maglingkod!

Paano gumawa ng Pickled Feta

Ang adobo na feta sa ganitong paraan ay maaaring idagdag sa magaan na salad ng gulay.

Ang mga sangkap

• 400 g feta cheese;
• 150 ML ng langis ng oliba;
• 5 cloves ng bawang;
• napatunayan na damo;
• ground black pepper

Paraan ng pagluluto

1. Keso hiwa sa maliit na malinis na mga cube.
2. Balatan at gupitin ang bawang sa manipis na mga petals.
3. Ilagay ang mga feta cubes sa isang malinis, tuyo na garapon, pagwiwisik sa mga Provencal herbs, mga petals ng bawang at paminta.
4. Ibuhos ang feta na may langis ng oliba upang sakop nito ang keso.
5. Isara ang garapon na may takip at ilagay sa ref ng hindi bababa sa isang araw. Ang mga meryenda ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng 2 linggo.

Paano Gumawa ng adobo na Mozzarella

Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na lemon zest sa aromatic na pampagana, kaya ito ay magiging mas maanghang. Kapag kumain ka ng lahat ng mozzarella, huwag palayasin ang natitirang langis. Mas mahusay na gamitin ito para sa dressing salad - ito ay magiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap!

Ang mga sangkap

• 200 g mozzarella;
• 1 bungkos ng cilantro;
• 100 ML ng langis ng oliba;
• 3 tbsp lemon juice;
• 1 tbsp balsamic suka;
• 3 tbsp toyo;
• 2 cloves ng bawang;
• 1/3 sili ng sili ng sili

Paraan ng pagluluto

1. Gupitin ang bawang sa manipis na mga petals, durugin ang sili ng sili sa isang mortar, i-chop ang cilantro.
2. Ihanda ang atsara: para dito, ihalo ang toyo na may lemon juice at suka.
3. Gupitin ang mozzarella sa maliit na piraso. Kung mayroon ka nito sa mga maliliit na bola, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito sa kabuuan.
4. Ilagay ang mozzarella sa atsara, magdagdag ng bawang, paminta at tinadtad na cilantro. Paghaluin ang lahat at iwanan ng 20-30 minuto upang isama ng mozzarella ang lahat ng mga aroma.
5. Ilagay ang mozzarella sa isang dry jar, punan ng langis at isara ang takip. Matapos ang isang oras, maaari nang ihain ang meryenda. Dapat itong maiimbak sa ref.