Ang mga cranberry ay isang matamis at maasim na berry na may mga kapaki-pakinabang na katangian na nagpapabuti sa paggana ng katawan sa antas ng cellular. Ang cranberry juice ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina. Maaari kang maghanda ng mga inuming prutas sa anumang oras ng taon mula sa mga sariwa o frozen na mga berry
Piliin ang iyong recipe
Ang cranberry juice ay maaaring natupok ng mga matatanda at bata. Sa bahay, ang paggawa ng mga inuming prutas ay hindi mahirap, kahit na para sa mga baguhan sa pagluluto. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mint, luya o honey sa inuming prutas, ngunit bago kumain. Kung ang juice ng prutas ay inani para sa taglamig, ito ay mas mahusay sa dalisay na anyo nito. Magbibigay ito ng isang buhay na istante hanggang sa 1 taon. Pinahihintulutan ang pagpoproseso sa tapos na produkto.
Para sa 500 g ng mga cranberry berries kinakailangan: asukal 250 g, tubig 2 l.
Paraan ng Pagluluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang nasira at mabaho. Hugasan at ilagay sa mga ceramic o enamel na pinggan. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga kagamitan sa metal upang maiwasan ang pagdidilim sa mga berry.
- Gumiling gamit ang isang kahoy na mortar o crush sa tinadtad na patatas upang maging katas.
- Matapos ang ilang mga layer ng gauze, pilitin ang mashed patatas at pisilin nang mabuti ang juice.
- Ilipat ang pinindot na pulp mula sa gasa sa isang kawali, ibuhos ang tubig at ilagay sa medium heat.
- Magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti at lutuin sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos takpan ang sabaw at umalis sa loob ng 1-2 oras.
- Pilitin ang sabaw at ihalo sa juice.
- Ilagay ang kawali na may fruit juice sa apoy, dalhin sa isang pigsa, pakuluan para sa 1-2 minuto at agad na alisin mula sa init.
- Ibuhos ang handa na juice ng prutas sa malinis, dry lata o bote, isara nang mahigpit at mag-imbak sa isang madilim na lugar.
- Kapag natupok, maaari kang maghalo ng tubig at magdagdag ng asukal.