Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng karne sa paraang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon ay pagluluto. Ang pamamaraan na ito ay lalong angkop para sa malupit na karne ng baka. Ang pinakuluang karne ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, at maaaring magamit bilang isang sangkap para sa salad.
Piliin ang iyong recipe
Wastong pagluluto
Sa karne ng baka, na, hindi katulad ng baboy, ay kabilang sa kategorya ng karne sa pagdiyeta, madalas na masikip ang mga masikip na veins na pinatataas ang oras ng pagluluto, pinipigilan ang karne na kumukulo nang maayos at maging malambot. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng karne ng baka para sa pagluluto. Mas mainam na magluto ng karne sa isang buong piraso, at ang karne ay dapat na lasaw lamang nang paunti-unti, nang hindi gumagamit ng alinman sa mga microwave oven o oven.
Upang gawing malambot ang karne ng baka, mas mahusay na mag-grasa ang isang piraso ng karne sa lahat ng panig na may dry mustasa mula sa gabi bago. Ang karne ng pagluluto para sa salad ay nangangailangan ng tungkol sa 1.5 - 2 oras. Upang suriin kung handa na ang karne, itusok lamang ito ng isang tinidor: dapat itong malayang tumagos sa karne.