Ang tsokolate glaze ay angkop para sa mga coating cake, muffins, homemade sweets. Ang paggawa ng glaze ay hindi nangangailangan ng higit na karanasan sa pagluluto. Maaari ring magamit ang Glaze para sa mga pattern, inskripsyon sa cake. Ang tsokolate para sa glaze ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan: puti, madilim, gatas, mapait.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 3 kutsara ng asukal;
- 100 g ng gadgad na tsokolate;
- 1 tasa ng kulay-gatas;
- Kahoy na spatula;
- Makaligtaan;
- Casserole.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang salaan at suriin ang asukal sa kawali upang walang mga bugal.
2
Idagdag ang lahat ng kulay-gatas sa kawali na may asukal, pukawin.
3
Ilagay ang palayok sa isang mabagal na apoy. Gumalaw ng isang kahoy na spatula hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
4
Ipakilala ang unti-unting gadgad na tsokolate sa mainit na masa ng asukal. Sa kasong ito, patuloy na pukawin sa isang spatula, na hindi pinapayagan na kumulo.
5
Kapag natunaw na ang lahat ng tsokolate, tanggalin ang kawali sa init.
6
Palamig ang icing ng kaunti habang patuloy na gumalaw sa isang kahoy na spatula hanggang sa ang timpla ay gaanong nag-iisa.
7
Ibuhos ang icing sa dating inihanda na cake at simulang takpan ito ng isang spatula sa isang pantay na layer.
8
Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa 30 minuto, upang ang tisa ay tumitibay.
Bigyang-pansin
Ang Glaze ay hindi ipinapayong gamitin sa mantikilya o cream, kung hindi man ito ay tumagas.
Kapaki-pakinabang na payo
Maingat na panoorin na ang lahat ng asukal ay may oras upang matunaw, at pagkatapos ay ipakilala ang tsokolate, kung hindi, susunugin ito. Ngunit kung mayroon ka nito, gumamit ng isang maliit na strainer.