Ang homemade marmalade ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa makulay na mga goma bear na gustung-gusto ng mga bata na ngumunguya. Malamang, ang naturang marmalade ay hindi masyadong magkapareho sa tindahan, ngunit maaari mo itong lutuin hangga't gusto mo, at walang magiging mapanganib na mga additives.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- 100 ML ng orange juice;
- 100 ML ng tubig;
- 20 g ng gulaman;
- 2 tasa ng asukal;
- 2 kutsara ng lemon at orange zest.
- Para sa pangalawang recipe:
- 500 g ng mga frozen na strawberry;
- 1 tasa asukal sa asukal;
- 10 g ng gulaman;
- 1 tasa ng tubig.
- Para sa pangatlong resipe:
- 600 ML ng juice;
- 2 tasa ng asukal;
- 3 tbsp pectin.
Manwal ng pagtuturo
1
Recipe 1. Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang gulaman, ibuhos ito ng orange juice at iwanan upang bumuka. Ilagay ang asukal sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, magdagdag ng zest. Gumalaw, ilagay sa apoy at init sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos alisin ang pinaghalong mula sa init, ibuhos ang gulaman at pukawin nang mabilis upang ganap na matunaw ang gulaman. Pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang pinong panala upang walang mga bugal. Takpan ang parisukat na hugis gamit ang foil. Ibuhos sa halo doon na may isang layer na halos 2 cm makapal. Ilagay sa ref at iwanan ng 6-8 na oras. Pagwiwisik ng papel na sulatan na may asukal na may pulbos. Kunin ang natapos na marmol, ilagay ito sa papel at gupitin, gumulong sa asukal sa asukal.
2
Recipe 2. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig sa loob ng 40 minuto. Hayaang matunaw ng kaunti ang mga nagyeyelong strawberry, at pagkatapos ay ilipat sa isang blender. Gamit ang isang blender, i-on ang mga berry sa mashed patatas. Ibuhos muli ang asukal sa asukal at ihalo muli. Kunin ang mga plastik na hulma na naiwan mula sa set ng kendi. Itabi ang mga cell na may cling film upang sa paglaon ay maginhawa upang makuha ang tapos na marmol. Ibuhos ang namamaga na gulaman sa isang kasirola, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan.Haluin ang berry puree na may gulaman sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang halo sa mga hulma at ilagay sa ref sa loob ng maraming oras.
3
Recipe 3. Ibuhos ang juice sa isang metal bucket, painitin ito ng kaunti. Ibuhos ang pectin sa juice. Iwanan ang halo sa kalahating oras. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola sa hotel, ibuhos ito sa isang tasa ng juice, ilagay sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Lutuin hanggang mawala ang asukal, tuluy-tuloy na gumalaw.Pagkatapos ibuhos ang halo na may isang pampalapot, ihalo at dalhin muli sa isang pigsa. Pagkatapos ay patayin ang init at payagan ang likido na palamig nang kaunti.Pagkalat ng baking dish na may cling film, ibuhos ang halo doon. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref ng maraming oras. Pagkatapos nito, kunin at gupitin.
Kapaki-pakinabang na payo
Bago ilagay ang pinaghalong marmalade sa ref, palamig ito sa temperatura ng silid, kung hindi man ay mapanganib mo ang pag-spoiling hindi lamang ang marmalade, kundi pati na rin ang refrigerator mismo.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng isang masarap na homemade marmalade