Ang mga pagkaing gulay ay masarap at malusog. Mahirap magtaltalan ng ganyan. Ngunit kung kumain ka lamang ng mga gulay, pagkatapos ay maaari mong "iunat ang iyong mga binti." Ang aming katawan ay nangangailangan ng isang mainit at kasiya-siyang pagkain, na mayaman sa protina. Ang isang orihinal na mutton at inihurnong paminta na sopas ay makakatulong sa amin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1 kg ng dibdib ng tupa sa buto,
- 5 malaking kampanilya
- 1 o 2 lata (sa panlasa) ng mga de-latang puting beans (alisan ng tubig ang likido),
- kalahati ng ulo ng bawang,
- 2 medium sibuyas,
- langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa malaking sapat na piraso kasama ang mga buto.
Sa isang pan na may makapal na ilalim, painitin ang isang maliit na halaga ng langis at iprito ang mga piraso ng karne sa isang masarap, ginintuang crust.
Kapag ang karne ay pinirito, magdagdag ng 2.5-3 litro ng mainit na tubig sa kawali.
Alisin ang nagreresultang foam, magdagdag ng kaunting asin, ilagay ang sibuyas sa sabaw, na maaaring i-cut sa kalahati at lutuin ng dalawang oras hanggang malambot ang karne.
2
Kaayon, naghahanda kami ng mga sili para sa sopas.
Alisin ang mga buto mula sa mga paminta at banlawan. Gupitin nang haba at maghurno sa oven (220 degrees) upang madilim ang taniman. Inilipat namin ang mga sili sa isang mangkok at cool. Peeled cooled peppers.
Gilingin ang bawang. Gupitin ang peeled sibuyas sa medium cubes. Fry sibuyas na may bawang sa loob ng ilang minuto.
Gilingin ang pinirito na sibuyas, inihaw na sili at pinakuluang sibuyas sa isang blender. Idagdag ang sarsa ng sabaw sa nagresultang masa at ihalo nang mabuti.
3
Mula sa tapos na mutton, alisin ang mga buto. Dice ang karne.
Magdagdag ng masa ng paminta, karne, beans sa sabaw, asin nang kaunti at panahon na may paminta. Pagkatapos kumukulo, magluto ng ilang minuto at alisin mula sa init. Maglingkod ng sopas na may mga sariwang damo at kulay-gatas (opsyonal).