Ang strawberry jam ay isang paggamot para sa tsaa, na nagustuhan ng parehong mga bata at matatanda. Si Jam ay lumiliko ng masarap at mabangong.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 3 kg ng mga strawberry (maaari mo ring gamitin ang mga frozen na strawberry);
- 300 ml ng juice ng mansanas;
- 8 g agar-agar (pulbos) o gelatin;
- 2 tbsp lemon juice;
- 10 piraso ng sariwang dahon ng mint.
Hugasan nang mabuti ang mga strawberry, hiwalay mula sa buntot. Tiklupin ang mga strawberry sa isang enameled na kasirola at ipadala sa isang maliit na apoy. Ibuhos ang apple at lemon juice, ihalo nang lubusan. Hugasan ang mga dahon ng mint, tuyo at idagdag sa mga strawberry. Gawing mas malakas ang apoy at pakuluan na may madalas na pagpapakilos para sa 35-45 minuto, hanggang sa ganap na masira ang lahat ng mga strawberry.
Alisin ang nagresultang masa ng strawberry mula sa kalan, payagan na palamig, alisin ang mga dahon ng mint, at kuskusin sa pamamagitan ng isang pinong sieve upang ang nakahanda na strawberry jam ay homogenous. At ipadala muli sa kalan.
Ibabad ang agar-agar o gelatin sa 1 tasa ng cool na pinakuluang tubig, pagkatapos ay ipakilala sa isang strawberry na pinaghalong may manipis na stream. Paghaluin ang lahat nang lubusan, dalhin ang mga strawberry sa isang pigsa, lutuin ng 1-2 minuto at alisin mula sa kalan.
Maaga naming isterilisado ang mga garapon (10 minuto sa oven sa 200 degree). Ang mainit na jam ng strawberry na walang paglamig, itabi sa mga garapon at mahigpit na igulong ang mga lids. Pinihit namin ang mga garapon gamit ang mga lids at ibinalot ito ng isang kumot, iwanan ang mga ito hanggang sa ganap silang cool. Ang strawberry jam ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar.