Anumang, kahit na ang pinaka hindi mapagpanggap na mga salad ay maaaring palamutihan nang masalimuot at kawili-wili na ito ay nagiging isang awa upang sirain ang naturang "gawa ng sining". Hindi isang solong pista ng Bagong Taon ang maaaring magawa nang walang salad ng Olivier. Ang bawat maybahay ay pinalamutian ito sa kanyang sariling paraan: isang sprig ng perehil o isang buong kastilyo ng mga pipino at itlog. Hanggang sa kamakailan lamang, pinaniniwalaan na ang lahat ng mga elemento ng dekorasyon ay dapat gawin mula sa parehong mga sangkap na bumubuo mismo sa salad. Matapang na nilabag ng modernong mga maybahay ang panuntunang ito at nagbibigay ng libreng pag-iisip sa imahinasyon.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Dekorasyong tradisyonal. Sa tuktok ng salad, ibinuhos na may mayonesa, maglagay ng mga gulay - perehil, dill, berdeng sibuyas, litsugas, kintsay. Ang mga gulay ay maaaring i-cut (o napunit sa pamamagitan ng kamay), at maaaring mailagay sa mga twigs at mga indibidwal na dahon.
2
Ang dekorasyon ng salad na may berdeng mga gisantes, hiwa ng mga pipino, itlog, karot, patatas ay itinuturing din na tradisyonal. Maaari itong hiwa sa mga bilog, cubes o figure (mga bituin, mga Christmas tree, snowflakes, spirals) na mga produkto na bahagi ng salad. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng mga hulma para sa maliit na cookies. Maaari kang lumikha ng buong komposisyon mula sa mga numero: isang dial na may mga arrow sa 12.00 sa kaso ng dekorasyon ng Bagong Taon, ang araw sa mga puting ulap, mga daisy sa isang halaman, isang glade ng kagubatan, atbp. Mula sa mga itlog na gupit, ang "kabute" ay mahusay na nakuha, at mula sa mga pipino, "rosas".
3
Ang dekorasyon ay itinuturing na orihinal kapag ang mga produkto na hindi bahagi ng Olivier salad ay "naaakit" sa proseso. Maaari itong maging mga hiwa ng lemon, unsweetened apple o suha, prutas ng granada, hiwa ng kampanilya paminta, mga cube ng maliwanag na halaya, ubas at olibo. Ang mga elemento ng dekorasyon ay inilalagay sa ibabaw ng salad alinman sa isang magulong paraan (sapalaran) o inilagay kasama ang mga geometric o di-makatwirang mga pattern. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng juice ng karot sa mayonesa at gumamit ng isang pastol na hiringgilya upang maikalat ang isang mesh ng orange (o dilaw) mayonesa, at pagkatapos ay maglagay ng oliba o ubas sa bawat cell. Lalo na ang mga malikhaing maybahay ay lumikha ng mga nakamamanghang panel sa tulong ng hindi pangkaraniwang mga produkto (kabilang ang).
4
Kung walang oras para sa masalimuot na dekorasyon, gamitin ang pagpipilian ng win-win. Ang kanyang lihim ay upang gumamit ng mahusay na ratio ng kulay ng mga produkto. Sa isang puting background, ang ibabaw ng salad (kapag ibinuhos na may mayonesa) ay mukhang mahusay na orange at berde na "mga spot". Ganap lamang na ikakalat ang mga cube ng karot at dumikit sa pagitan ng mga ito ng mga twigs ng greenery.
Bigyang-pansin
Ang dekorasyon ng Olivier salad ay dapat na katamtaman, hindi ito dapat ganap na takpan ang ibabaw ng salad upang ang mga bisita (mga miyembro ng pamilya) ay makita kung ano ang nasa mangkok ng salad. Ang isang makapal na layer ng dekorasyon ay kapansin-pansin na sumisira sa pangkalahatang hitsura ng ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mayonnaise para sa dekorasyon na "Olivier" ay maaaring gawing kulay.
Ang isang maliit na halaga ng handa na mustasa ay nagbibigay ng dilaw na kulay, beetroot juice o pulang alak - pula, tomato puree - orange, spinach o sorrel juice - berde.
Kaugnay na artikulo
Spanish salad na may ham at sariwang asparagus