Mayroong mga produkto na halos imposible na gawin nang wala. Kabilang dito ang mga itlog. Maaari silang magamit bilang isang independiyenteng ulam, kung wala ang mga ito ay mahirap magluto ng mga tradisyonal na pastry, at, bilang karagdagan, ang mga itlog ay napaka-malusog. Karaniwan ang produktong ito ay binili para sa paggamit sa hinaharap, kaya mahalagang malaman kung paano matukoy ang pagiging bago ng mga itlog sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Ang pangunahing payo kapag sinuri ang pagiging bago ng mga itlog: kapag bumili, siguraduhing suriin ang mga marking kung saan mayroong isang petsa ng produksiyon. Mas mahusay na kunin ang mga itlog na ginawa sa iyong lugar.
Mga Paraan sa Pagsubok ng Egg freshness
Maaari mong maunawaan kung paano ang sariwang itlog ay sa pamamagitan ng pagtingin sa produkto sa ilaw. Sa tindahan ay dapat na isang aparato - isang ovoscope. Gamit ito, posible na i-verify na ang produkto ay magagamit. Upang gawin ito, paliwanagan ang itlog at siguraduhin na ang pula ng itlog ay nasa gitna. Kung may mga madilim na patch ng protina, ipinapahiwatig nito na ang mga itlog ay nasa tindahan nang hindi bababa sa isang linggo, ngunit makakain mo ito. Kung ang itlog ay hindi nakikita sa lahat, kung gayon hindi na posible.
Ang isa pang paraan upang malaman ang antas ng pagiging bago ng isang itlog ay ang paggamit ng isang ultraviolet lamp. Kapag ang itlog ay hindi stale, ang kulay nito ay magiging pula at maliwanag. Ang kulay-abo o lilang shade ay tumutugma sa isang nasirang produkto.
Sa bahay, maaari kang kumuha ng isang baso ng malamig na tubig at isawsaw ang isang itlog dito upang matukoy ang pagiging bago nito. Ang konklusyon ay batay sa mga resulta.
- Ang pinakapangit na mga itlog ay nakahiga sa ilalim ng baso, sa gilid.
- Kung ang itlog ay higit pa sa isang linggong gulang, kung gayon ito ay nasa isang anggulo at mag-pop up na isang blunt end.
- Sa isang sitwasyon kung saan ang isang itlog ay nahiga sa isang tindahan o sa bahay nang higit sa dalawang linggo, pagkatapos ay sa isang baso ng tubig ay tatayo ito sa gitna, ang matalim na dulo ay ibinaba.
- Kung ang itlog ay tumaas paitaas at gaganapin sa ibabaw ng tubig, maaari itong itapon; hindi ito angkop sa pagkain.
Gaano karaming mga itlog ang nakaimbak
Ang mga itlog ay maaaring nahahati sa 2 uri: diyeta at kainan. Ang mga pagkain sa pagkain ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang linggo, at ang mga canteens ay maaaring magsinungaling ng hanggang sa 3 buwan kung nakaimbak sa ref. Sa temperatura ng silid, ang buhay ng istante ng mga itlog ng talahanayan ay 3 linggo.
Kung ang mga itlog ay mahirap na pinakuluan, pagkatapos maaari silang kainin nang mahinahon sa loob ng dalawang linggo, ngunit kailangan mong panatilihin sa sipon. Ang mga malambot na itlog na pinakuluang ay mas mahusay na natupok kaagad, ngunit sa parehong oras maaari silang magsinungaling sa ref sa loob ng 2 araw.
Kung ang isang crack ay nabuo sa mga hilaw na itlog, kailangan mong tandaan na ang naturang produkto ay namamalagi sa malamig nang hindi hihigit sa dalawang araw. Kung bumili ka ng isang na-crack na itlog, hindi mo dapat ipagsapalaran ito at gamitin ito, sapagkat hindi alam kung gaano katagal ito sa tindahan.
Ang mga itlog na ipininta para sa Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring kainin ng 2 linggo. Gayunpaman, lamang kung ang mga ito ay pininturahan ng mga natural na tina. Kung sa itaas mayroong isang thermal film na may isang pattern, kung gayon ang nasabing mga testicle ay dapat na natupok sa susunod na 1-2 araw.
Saan humawak ng mga itlog
Kadalasan, ang mga itlog ay nakaimbak sa mga espesyal na compartment na nasa bawat ref. Ngunit hindi alam ng lahat na sa patuloy na pagbubukas at pagsasara ng pinto, ang mga pagkakaiba sa temperatura ay nilikha. Malubhang nakakaapekto ito sa pagpapanatili ng mga itlog at kanilang pagiging bago. Sa kasong ito, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan.
Inirerekomenda na panatilihin ang mga itlog sa mga saradong lalagyan na inilagay sa isang kompartimento para sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay. Pinapanatili nila ang isang palaging temperatura, na ginagarantiyahan ang kaligtasan ng produkto.