Ang Cherry ay hindi lamang isang kaaya-aya na lasa, ngunit naglalaman din ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Dahil dito, malawakang ginagamit ito sa tradisyunal na gamot. Sa pagluluto, ito ay ginawa mula sa mousse, jelly, fruit drinks, flavored jam at jam, isang pagpuno para sa mga pie at dumplings. Ang cherry ay angkop din para sa paghahanda ng mga alak at tincture. Sa init ng tag-araw, matamis at maasim na cherry stew ay magpapawi sa iyong uhaw.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- tubig - 2 l;
- cherry - 700-800 g;
- butil na asukal - 3/4 tasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Cook compote lamang mula sa ganap na hinog na prutas. Upang makakuha ng inumin na may pinakamaraming halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng hinog na seresa, inirerekomenda na magluto ito ng mga sumusunod. Pagsunud-sunurin ayon sa mga seresa, alisin ang mga tangkay, hugasan. Kalabasa ng juice sa labas nito. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang juicer, ngunit pagkatapos ay kailangan mong gumastos ng maraming oras sa pag-alis ng mga buto. Upang pabilisin ang proseso, ilagay ang mga cherry sa isang kawali at durugin ito ng isang regular na kahoy na peste. Ilipat ang nagresultang masa sa isang colander o salaan at alisan ng tubig ang katas na lumabas. Ilagay ang lalagyan ng juice sa ref.
2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang gawin ang compote, dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang asukal at idagdag ang gadgad na cherry mass kasama ang mga buto. Kumulo para sa 5-7 minuto sa paglipas ng medium heat. Alisin mula sa init at hayaang cool ang compote. Pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos sa juice na inihanda nang maaga.
3
Maaari kang magluto ng nilagang prutas at mga naka-frozen na cherry. Matapos mong kunin ang bag ng mga cherry sa labas ng ref, hayaang matunaw ito nang lubusan. Ibuhos ang juice sa isang baso. Ibuhos ang mga lasaw na cherry na may tubig, magdagdag ng asukal at magdala ng pigsa. Kapag ang compote ay cooled, ibuhos sa juice.
4
Ang compote ng pinatuyong mga seresa ay may kakaibang lasa. Una ayusin ito at banlawan nang lubusan. Magbabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 30-40 minuto at pagkatapos ay itakda upang pakuluan. Kapag ang compote boils, magdagdag ng asukal dito upang tikman. Sa compote na ito, maaari kang maglagay ng iba pang mga pinatuyong prutas, na dapat ding ibabad muna.
Kapaki-pakinabang na payo
Makakakuha ka ng isang mas pino na inumin kung magdagdag ka ng ½ kutsarita ng kanela sa 2 litro ng cherry compote.
Ilagay ang isang cherry sa bawat kompartimento ng amag ng yelo at punan ito ng yari na compote o cherry juice. Ang nasabing yelo ay mahusay na idagdag sa mga cocktail.
Kung nagdagdag ka ng mga mansanas at plum kapag nagluluto ng cherry compote, makakakuha ka ng isang mas puspos na compote assortment.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng isang sabong: ang mga lihim ng bartender