Ang mga kabute ng langis ay mga kabute na lumalaki, bilang isang patakaran, sa mga kagubatan ng koniperus at ginusto ang maaraw at maayos na lugar. Kapag niluluto ang mga kabute na ito, ang ilan sa kanilang mga tampok ay dapat isaalang-alang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mantikilya;
- - tubig;
- - mga sibuyas;
- - langis ng gulay;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga butterflies ay madalas na mas malala, kaya kailangan mong bigyang-pansin ito kapag kinolekta muna ang mga ito. Huwag kumuha ng overgrown kabute. Mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa medium-sized na langis, malakas at malinis.
2
Peel ang mga kabute nang lubusan. Bigyan ang espesyal na kahalagahan ng paggamot sa langis, dahil ang kanilang sumbrero ay natatakpan ng isang malagkit na pelikula kung saan ang dumi at tuyong dahon ay sumunod nang maayos. Bilang karagdagan, ang mga takip ay may langis at sa ilalim ay may isang pelikula na dapat alisin. Kung hindi ito tinanggal at ang mga kabute ay luto kasama nito, ang mantikilya ay magkakaroon ng isang mapait na aftertaste, at ang pelikula mismo ay magiging matigas. Habang nililinis ang mga kabute na ito, pana-panahong banlawan ang kutsilyo sa malamig na tubig.
3
Pagkatapos linisin ang mga kabute, banlawan nang lubusan. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang colander at ilagay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gumalaw paminsan-minsan. Dahil dito, ang mga labi ng maliliit na labi at uhog ay aalisin mula sa mga kabute.
4
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso (mga plato o mga cube) gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mas maliit ang mga piraso, ang mas madaling fungi ay masisipsip ng katawan. Ilagay sa isang kawali, punan ng malamig na tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Kapag ang tubig ay kumukulo, pakuluan ang mga ito para sa isa pang 15-20 minuto. Alisin ang froth na bumubuo sa pagluluto habang gumagamit ng isang kutsara o slotted na kutsara. Alisin ang mga kabute mula sa init, itapon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Iwanan ito upang lubusan. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagluluto ng mga pinggan mula sa mga kabute na ito.
5
Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng pino na tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa loob nito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pinakuluang mantikilya sa sibuyas at magprito hanggang sa matanggal ang labis na kahalumigmigan sa kanila. Asin, paminta at ihalo. Mag-iwan sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto. Ihatid ang pinirito na mantikilya sa mesa na mainit na may kulay-gatas, pritong patatas o pinirito na karne.