Ang asukal na whipped cream ay bahagi ng maraming mga recipe ng pastry. Ito ay isang tunay na dekorasyon para sa anumang cake, cake o dessert. Ang malambot at maselan na lasa ng whipped cream ay napupunta nang maayos sa mga sariwang berry at prutas, lalo silang mahusay sa mga raspberry, strawberry, kiwi, mga milokoton. Bagaman ang gayong cream ay medyo simple upang maghanda, kailangan mong latigo ang cream na may asukal, alam ang ilang maliit na lihim.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Ang cream na may isang taba na nilalaman na 30-33% - 200 gramo,
- Ang pulbos na asukal - 3 kutsara,
- Vanillin o vanilla sugar - 5 gramo.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ang cream ay mamalo nang maayos, dapat silang palamig muna. Dapat silang maging sariwa. Pinakamabuting i-whisk ang mga ito sa yelo o sa pamamagitan ng paglalagay ng isang mangkok kung saan ang cream ay nasa sobrang malamig na tubig.
2
Para sa paghagupit, inirerekomenda na gumamit ng isang panghalo na may isang panghalo sa anyo ng isang frame, ngunit kung wala ito, pagkatapos ay magagawa mo ito gamit ang isang metal o kahoy na whisk, ito, siyempre, mas mahaba.
3
Ilagay ang cream sa isang whipping bowl at itakda ang bilis ng panghalo sa pinakamababang bilis. Simulan ang latigo, pagkatapos ay idagdag ang asukal at banilya, ang bilis ng paghagup ay maaaring bahagyang nadagdagan. Huwag palampasin ito at hihinto sa oras kapag lumitaw ang matatag na taluktok, upang ang cream ay hindi maging mantikilya - sa sandaling makapal ang masa, ihinto ang paghagupit.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang cream ng whipped cream ay pinakamahusay na nagawa kaagad bago maghatid, hindi ito nakaimbak ng mahabang panahon at maaaring mabilis na bumagsak.
Ang whipped cream ay mabuti sa kape at iba't ibang sariwang kinatas na mga juice, berry at mga smoothies ng prutas. Maaari rin silang ihain bilang isang independiyenteng dessert, na binuburan ng gadgad na tsokolate at tinadtad na mani.