Maraming mga recipe para sa pagpapanatili ng mga pipino - ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang, pamilyar. Gayunpaman, gusto mong subukan na gumawa ng isang bagong bagay upang sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at pag-iba-iba ang talahanayan. Ang isa sa mga resipe na ito ay ang mga adobo na mga pipino na may pulang currant.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 2 kg ng mga pipino,
- 75 g ng asin
- 1.5 litro ng tubig
- 100 g ng pulang kurant,
- pampalasa at halamang panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga garapon ng baso kung saan saklaw mo ang mga pipino na may mainit na tubig at soda. Sterilize ang mga ito sa pamamagitan ng kumukulo ng 20 minuto sa tubig (maaaring isterilisado ng singaw). Ang boil metal ay sumasaklaw sa loob ng 20 minuto. Kinakailangan upang matiyak na kapag kumukulo, ang mga lata at lids ay ganap na nalubog sa tubig.
2
Maghanda ng mga halamang gamot at pampalasa para sa mga lata. Lubusan hugasan ang mga payong ng dill, dahon ng kurant, malunggay. Balatan at i-chop ang bawang. Ihanda ang tamang dami ng asin. Hugasan ang mga currant, alisan ng balat ang mga berry mula sa mga tangkay.
3
Hugasan ang sariwang gupitin ang berdeng mga pipino at ibabad sa yelo-tubig sa loob ng isa hanggang dalawang oras upang ang hangin ay lumabas sa kanila. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas at isinalansan ang mga ito nang patayo sa inihandang garapon, paglilipat ng mga ito ng pampalasa.
4
Ibuhos ang mainit na tubig mula sa takure sa mga garapon ng mga pipino. Magsara ng isang sterile na takip at mag-iwan ng limang minuto. Ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, magdagdag ng asin doon at itakda na pakuluan. Muling isterilisado ang takip. Idagdag ang mga currant berries sa mga garapon. Ibuhos ang kumukulong brine sa mga garapon, maingat na huwag hawakan ang mga gilid ng garapon gamit ang isang kawali, isara ang takip sa loob ng 5 minuto. Salain at pakuluan muli ang brine at punan ito sa mga garapon. Masikip ang mga lids, iikot ang mga ito, siguraduhin na walang tubig na dumadaloy mula sa ilalim ng lids, balutin ang mga garapon at iwanan ang mga ito upang palamig nang lubusan.
Bigyang-pansin
Kung hindi posible na magbabad sa mga pipino sa tubig na yelo, mas mahusay na mapanatili ang mga ito kaagad, dahil ang mga pipino ay magiging maluwag mula sa babad sa tubig na temperatura ng silid.
Sa halip na mga currant, maaari kang maglagay ng mga raspberry sa mga garapon.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga halamang gamot para sa pag-aani ay maaaring makuha sa anumang panlasa.
Sa halip na mga malunggay na dahon, maaari mong gamitin ang ugat, ngunit dapat itong lubusan na peeled, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
Kaugnay na artikulo
Ang mga salted cucumber na may isang lovage: recipe