Ang Mackerel ay isang natatanging isda sa dagat na may maliwanag na panlasa. Para sa maraming mga mahilig sa isda, ang mackerel ay tila masyadong madulas, dahil dito, ang mackerel ay madalas na natupok alinman sa pinausukang o pinapanatili. Gayunpaman, ang mataba na mackerel ay isang mapagkukunan ng mga fatty acid at bitamina D at B, kaya maaari itong lutongin sa diyeta nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Mackerel
- Bawang
- Parsley
- Lemon
- Langis ng gulay
- Peppercorns
- Magaspang na asin
Manwal ng pagtuturo
1
Bago ang pagluluto, ang isda ay dapat ihanda tulad ng mga sumusunod. Hugasan ang mga isda, gat ito, gupitin ang mga gills (kung hindi ito tinanggal, maaari nilang sirain ang lasa ng isda). Pagkatapos ay lubusan na banlawan ang inihanda na mga bangkay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pagkatapos matuyo.
2
Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang halo para sa atsara. Upang gawin ito, ang bawang ay peeled, pagkatapos ay inilagay sa isang mortar na may allspice, magaspang na asin at tinadtad. Pagkatapos nito, ang juice ng kalahati ng isang limon, langis ng gulay ay idinagdag sa nagreresultang halo at lahat ay lubusan na halo-halong.
3
Pagkatapos nito, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga bangkay ng mga mackerels na may halo na ito sa lahat ng panig. Pagkatapos nito, dapat na ilagay ang tinadtad na gulay sa tiyan ng isda.
4
Pagkatapos ang mackerel ay dapat ilagay sa isang nakatiklop na sheet ng foil. Dapat tandaan na ang sheet ng foil ay dapat na sukat upang ang isda ay nakabalot nang buo. Pagkatapos ang isda ay nakabalot nang mahigpit sa foil at pinalamanan sa temperatura ng silid nang halos kalahating oras.
5
Pagkatapos ng 30 minuto, kailangan mong ilagay ang mga isda sa isang preheated oven hanggang 190 degrees at maghurno ng halos 40 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto hindi lamang mackerel, kundi pati na rin herring.