Ang asukal mastic ay isang napaka-sunod sa moda at tanyag na paraan ng dekorasyon ng mga cake. Ang negosyong ito ay may sariling mga subtleties. Upang ang mastic layer ay humiga nang maayos sa cake, dapat mo munang i-coat ito ng cream.
Piliin ang iyong recipe
Hindi lahat ng cream ay umaangkop sa mastic. Ang mastic ay asukal sa pulbos. Madali itong sumisipsip ng kahalumigmigan at natutunaw.
Paghahanda ng cake
Dapat alalahanin na ang banayad at mahangin na jelly o souffle cake ay may napaka-pinong istraktura at hindi masyadong angkop para sa takip ng mastic. Kung nais mo, maaari mo munang palamutihan ang mga ito gamit ang isang dingding ng biskwit upang mapanatili ang hugis. Gayunpaman, sa kasong ito, nananatili ang panganib ng pinsala sa tip.
Kung ang mastic ay hindi matunaw mula sa cream na ginamit mo upang pahid sa mga layer ng cake, maaari mong ligtas na gamitin ito bilang isang base. Kung hindi, dapat maghanda ang isang bagong cream.
Bilang karagdagan, kailangan mong maingat na i-level ang ibabaw ng cake. Siguraduhing walang mga punit na punit, umbok o dimples.