Ang ulam na ito ay napaka hindi mapagpanggap, ngunit masarap hindi pangkaraniwan. Ang isang pampagana ng crispy singsing ay hindi nagsisinungaling sa talahanayan, ngunit nawala agad. Ang mga sangkap para sa ulam ay magagamit sa lahat.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg pusit
- - isa at kalahating tasa ng harina ng tinapay
- - 2 tsp paprika
- - 1 tsp baking powder
- - 3 itlog
- - 3 tbsp. l gatas
- - asin
- - kalahating litro ng langis ng gulay para sa malalim na taba
- Para sa sarsa:
- - 300 g ng yogurt nang walang mga additives
- - kalahating dayap
- - 1 tsp worcester sauce
- - ilang patak ng tabasco
- - isang kurot ng mainit na paminta
- - cilantro
- - asin
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga pre-hugasan na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas sa kanila. Talunin ang itlog ng masa at gatas na may isang whisk, bahagyang asin.
2
Kumuha ng isa pang mangkok, ibuhos ang harina, baking powder, asin, paprika, ihalo nang mabuti ang lahat.
3
Thaw squids sa temperatura ng silid, banlawan nang lubusan, alisin ang pelikula mula sa kanila, pagkatapos ay i-cut sa mga singsing. Kung may mga yari na singsing na yari sa pagbebenta, maaari mo agad itong magamit.
4
Ihanda ang sarsa nang maaga. Para sa mga ito, ang yogurt ay inilatag sa isang mangkok, kalahati ng dayap na katas ay kinatas dito, ang Worcester sauce, Tabasco ay idinagdag, ang lahat ay inasnan at dinidilig ng paminta, pagkatapos ay pinaghalong lubusan. Kung may gusto sa mainit na sarsa, maaari kang magdagdag ng sili sa ground. Pinong tumaga ang cilantro at idagdag sa sarsa.
5
Isawsaw ang pusit na singsing sa pinaghalong itlog, iling ang labis at roll sa harina. Ang mga singsing na inihaw sa paraang ito ay inilatag sa istante para sa mga 10 piraso.
6
Sa daluyan ng init sa isang kawali, napakahusay na painitin ang langis ng halaman. Maaari kang magsimulang magprito kapag nagsimulang mag-snap ng kaunti ang langis. Ang langis ay dapat sapat upang ang mga singsing na lumulutang dito. Itusok ang singsing sa langis. Dahil ang tuktok ng mga singsing ay tumatakbo pa rin, kailangan nilang i-on pagkatapos ng 30 segundo, pagkatapos ay pinirito para sa isa pang 10 segundo.
7
Maghanda ng isang plato ng mga tuwalya ng papel o tuwalya nang maalis ang labis na langis. Makibalita ang natapos na pritong singsing at ilagay sa isang plato. Pagkatapos ay agad na simulan ang pagprito sa pangalawang batch.
8
Ihatid ang mga natapos na singsing na may sarsa.