Ang hipon ay maaaring maging isang mahusay na pampagana o isang napakahusay na pangunahing kurso, kung nagdagdag ka ng karagdagang side dish sa kanila.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 2 cloves ng bawang
- 0.5 kutsarang asin ng dagat
- 1 bungkos perehil
- 100-125 g ng pinalambot na mantikilya
- ground black pepper
- 1 kutsarang lemon juice
- 12 higanteng hipon
- 1 maliit na limon
Manwal ng pagtuturo
1
Nililinis namin ang mga clove ng bawang, pagkatapos ay i-chop nang maayos, iwiwisik ng asin at durugin sa ilang maliit na lalagyan. Pinong pinigilan ang hugasan na pinatuyong perehil at itabi ang 1 kutsara ng halagang ito. Paghaluin ang mantikilya na may bawang, ang natitirang perehil, paminta at lemon juice. Paghiwalayin ang kalahati ng pinaghalong at lubricate ang form na lumalaban sa init.
2
Hugasan ang hipon, malinis, alisin ang ulo. Alisin din ang itim na tourniquet. Ang mga hipon ay kailangang matuyo at mailatag sa isang hulma. Ipinamahagi namin ang pangalawang kalahati ng pinaghalong mula sa itaas. Painitin ang oven. Pagkatapos maghurno sa medium heat para sa 15 minuto.
3
Para sa paghahatid, gupitin ang mga hiwa ng lemon at hatiin ito sa kalahati. Ihatid ang hipon gamit ang natitirang hiwa ng perehil at lemon.
Bigyang-pansin
Ang dami ng asin, paminta o lemon juice ay maaaring magkakaiba depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Sa halip na mga higante, maaari mong gamitin ang mga prutas ng tigre.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung walang pagnanais na linisin ang hipon, maaari mong lutuin ang mga ito sa isang shell, ngunit siguraduhing alisin ang mga ulo at hilahin ang tourniquet mula sa ilalim ng shell na may kutsilyo. Maaari ka ring maglagay ng mas kaunting mantikilya, kung nais mo ang ulam na hindi masyadong mataas sa mga calorie.