Hipon sa oven: mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang hipon ay isang mamahaling produkto, ngunit malusog ito. Ang karne ng naturang mga crustacean ay naglalaman ng hindi lamang natutunaw na mga protina sa napakalaking dami, kundi pati na rin ang mga amino acid, kapaki-pakinabang na mineral, at bitamina. Kadalasan, ang hipon ay pinakuluan bago kumain. Ngunit maaari kang magluto mula sa pagkaing ito, siyempre, at ilang masarap na inihurnong ulam.

Piliin ang iyong recipe

Bago lutuin sa oven, inirerekomenda ng mga nakaranasang chef ang shrimp defrosting. Kung hindi man, ang kanilang karne na may posibilidad na hanggang sa 100% ay inihurnong nang hindi pantay at mananatiling bahagyang hilaw.

Hipon sa puting sarsa: isang madaling paraan upang maghurno

Upang ihanda ang kagiliw-giliw na inihurnong ulam, dapat mong gamitin hindi isang baking sheet, ngunit mas malalim ang pinggan, halimbawa, isang kawali. Ang oven ay dapat na agad na itakda upang magpainit sa 115 ° C

Mga sangkap

• ang cream ay hindi masyadong mataba - 250 ml;

• harina - 1.5 st / l;

• hipon - 0.8-1 kg;

• asin;

• bawang - 4 prongs.

Pagluluto recipe

Upang makagawa ng isang sarsa para sa naturang hipon, maingat na ibuhos ang cream sa harina at ihalo ang lahat hanggang sa ganap na homogenous. Hugasan ang bawang at pagkatapos ay pino ang chop o rehas na bakal. Ilagay ang bawang sa isang pagbubuhos na tasa, at asin ang pinaghalong tikman.

Banlawan ang lasaw na hipon at ilagay ang mga ito sa lutong pinggan na lumalaban sa init, halimbawa, sa isang kawali. Masahin ang sarsa at punan ito ng pagkaing-dagat upang ganap itong matakpan. Takpan ang hurno ng hipon na may foil at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto.

Hipon sa lemon at bawang

Painitin ang oven para sa pagluluto ng seafood ayon sa resipe na ito sa 250 ° C. Maaari kang magluto sa sarsa ng lemon-bawang parehong hari at ordinaryong hipon.

Mga sangkap

• prawns ng hari - 700 g;

• lemon juice, ground red pepper at olive oil - 2 tbsp / l;

• bawang - 3 prong;

• lemon alisan ng balat, gadgad sa isang maliit na kudkuran - 1 h / l;

• perehil - isang pares ng mga sanga;

• ilang asin.

Gayundin, upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang foil at ang karaniwang malawak na sheet ng baking.

Paano maghurno ng hipon

Banlawan ang bawang at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo. Grasa ang isang baking sheet na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba at ilagay ang seafood sa ito sa isang layer.

Paghaluin ang lemon juice, zest, bawang at paminta sa isang tasa. Asin ang nagreresultang sarsa upang tikman at ibuhos ang hipon dito. Ilagay ang baking sheet sa oven, at lutuin ang ulam nang mga 8-10 minuto.

Habang luto na ang hipon, banlawan ang perehil at ginawang malinis. Alisin ang inihurnong hipon mula sa oven at iwisik ang mga ito nang sagana sa mga halamang gamot. Kung ninanais, ang ulam na ito ay maaaring opsyonal na ibuhos na may lemon juice.

Hipon na may keso sa oven

Pinakamainam na gumamit ng mga tigre hipon para sa pagluluto ayon sa resipe na ito. Ang ulam ay lumiliko na medyo mataas na calorie, at samakatuwid ito ay karaniwang lutuin lamang para sa pista opisyal.

Ang mga sangkap sa recipe na ito ay ginagamit sa mga sumusunod na proporsyon:

• mga prutas ng tigre - 900 g;

• matigas na keso - 200-300 g;

• mayonesa - 3 tbsp / l;

• perehil - isang maliit na buwig;

• bawang - 4 na cloves;

• ang asin.

Ang oven para sa pagluluto ng mga tigre hipon na may keso ay kailangang pinainit hanggang 200 ° C.

Ang pagluluto ng resipe hakbang-hakbang

Thawed hipon, kung kinakailangan, linisin at alisin ang kanilang mga binti at ulo. Gupitin ang mga ito sa tiyan, magbuka, banlawan at kumalat sa isang baking sheet na greased na may langis ng mirasol sa isang layer. Kuskusin ang bawat hipon na may mayonesa.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, durugin ang bawang sa isang crush, gupitin ang perehil na pino gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang lahat ng tatlong sangkap na ito. Ikalat ang nagresultang masa nang kaunti sa bawat hipon at kumalat sa buong ibabaw nito.

Ilagay ang hipon ng hipon sa oven. Pagkatapos ng 10 minuto suriin ang pagiging handa ng ulam. Kung ang hipon ay naging kulay rosas, maaari silang matanggal mula sa gabinete. Ang paghahatid ng ulam na ito ay inirerekomenda na mainit.

Oven skewers hipon

Kung nais, ang mga maliliit na kebab ay maaari ring gawin mula sa hipon sa oven. Ang ulam na ito ay mukhang napaka orihinal at kadalasang ihahain din sa maligaya talahanayan.

Mahahalagang sangkap:

• peeled hipon - 700 g;

• mga limon - 5 mga PC;

• bawang - 4 prong;

• mantikilya - 100 g;

• oregano, black pepper, thyme at basil - ½ t / l;

• ilang asin;

• ilang mga twigs ng perehil.

Ang oven para sa paghahanda ng naturang kebabs ay pinainit hanggang 180 ° C.

Paano maghurno: sunud-sunod na teknolohiya

I-pre-ilagay ang baking sheet na may foil at grasa na may isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Ilagay ang mga kahoy na halamang kahoy ng hipon sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto.

Isawsaw ang juice mula sa isang lemon sa isang mangkok, gupitin ang natitira sa hiwa kasama ang alisan ng balat. Ang mga natapos na hiwa ay hindi dapat maging manipis.

Ilagay ang mga prawns at lemon na halili sa mga skewer. Ilagay ang mga kebab sa ilalim ng kawali at ilagay ang huli sa oven sa loob ng 5-7 minuto.

Habang ang mga prawns ay inihurnong, gawin ang sarsa. Upang gawin ito, palabnawin ang mantikilya sa isang maliit na kawali. Gilingin ang bawang at ibuhos sa sarsa. Ilagay ang thyme, basil, pepper at oregano sa isang kawali, ibuhos ang lemon juice.

Fry ang sarsa sa loob ng 2 minuto, hanggang sa magsimulang mawalan ng lasa ang mga pampalasa. I-off ang gas sa ilalim ng kawali at asin ang punan upang tikman.

Alisin ang malambot na rosas na hipon mula sa oven at ilipat sa isang ulam. Ibuhos ang mga skewer kasama ang nilutong sarsa ng cream. Pagwiwisik ang hipon na may pino na tinadtad na perehil at ihain ang mga ito sa mesa.

Oven prawns

Sa pagtatapos ng tag-araw, kapag ang mga peras ay hinog sa bansa, dapat na talagang luto ang hipon ayon sa resipe na ito. Ang ulam ay ganap na hindi nakapagpapalusog at sa parehong oras napaka masarap.

Mga sangkap

• matigas at hinog na peras - 6-7 piraso;

• matapang na keso - 200 g;

• hipon - 12-14 mga PC;

• lemon - 1 pc;

• bawang - 1 ngipin;

• mantikilya - 20 g;

• ilang asin, langis ng oliba at itim na paminta;

• cilantro - 2-3 sanga.

Ang ulam na ito ay dapat na lutong sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C.

Pagluluto ng Hipon

Banlawan ang mga peras, gupitin ang mga ito sa kalahati at alisin ang gitna ng isang kutsara. Upang maiwasan ang mga peras mula sa pag-ikot sa isang kasunod na pan at baking sheet, gupitin ang isang maliit na pulp at alisan ng balat mula sa bawat ilalim. Putulin ang juice mula sa lemon at hatiin ito sa dalawang bahagi. Pagwiwisik ng isa sa mga peras.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang mga peras dito. Magprito ng prutas sa magkabilang panig para sa 1 min. Linya ang isang baking sheet na may papel na baking parchment at ilagay ang mga inihaw na peras dito.

Magtabi ng apat na hipon. Gupitin ang natitira sa kalahati at ayusin sa anyo ng isang "libro". Ilagay ang mga ito sa parehong kawali kung saan niluto ang mga peras at pinirito sa bawat panig nang 1.5 minuto.

Ganap na putulin ang 4 na hipon na natitira, laktawan ang bawang sa ilalim ng pindutin. Paghaluin ang parehong sangkap at idagdag ang lemon juice sa masa. Ipamahagi ang pagpuno na inihanda sa ganitong paraan sa mga peras, pinindot ito sa gitna.

Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Ayusin ang pritong hipon sa mga peras. Ilagay ang dahon sa oven, at lutuin ang ulam sa loob ng 7-10 minuto.

Hipon sa Soy Sauce

Ang mga hipon mismo, na niluto ayon sa resipe na ito, ay napaka makatas, at ang sarsa, na hinuhusgahan ng mga pagsusuri ng mga hostess, ay masarap lamang.

Mga sangkap

• peeled hipon - 500 g;

• toyo at langis ng oliba - 50 g bawat isa;

• rosemary at perehil - 2-3 sanga;

• mantikilya - 100 g;

• bawang - 1 clove;

• lemon juice - 1 tbsp / l;

• ilang asin at paminta.

Ang oven sa resipe na ito ay pinainit sa isang temperatura ng 180 ° C.

Hipon na inihaw sa toyo

Upang maghurno ng hipon gamit ang resipe na ito, ihanda muna ang berdeng langis. Upang gawin ito, i-chop ang pino ng perehil at bawang. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang tasa. Magdagdag ng perehil, bawang, ibuhos ang lemon juice at ihalo nang lubusan ang lahat.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga hugasan na hipon sa ibabaw nito. Ibuhos muna ang pagkaing dagat gamit ang langis ng oliba at pagkatapos ay may toyo. Asin ang mga hipon, paminta at iwanan upang mag-atsara ng 30 minuto.

Banlawan at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo. Pagwiwisik sa kanila ng bawat adobo na hipon at tuktok na may kaunting berdeng langis. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15-20 minuto.

Hipon sa oven na may patatas

Ang ulam na ito ay lumiliko ng masarap at sa parehong oras napakadaling maghanda. Ang mga sangkap para dito ay mangangailangan ng ganoon:

• patatas - 1 kg;

• peeled shrimps - 700-800 g;

• inasnan na keso - 200 g;

• mayonesa - 2 tbsp;

• kulay-gatas - 1 tbsp / l;

• langis ng gulay - 100 ml;

• kalahati ng isang limon;

• isang maliit na dill, asin.

Kailangan mong maghurno ng ulam sa oven, pinainit hanggang 180 ° C.

Paano magluto ng hipon na may patatas

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at sunugin ito. Ilagay ang hipon ng shell sa isang kawali, maghintay para sa tubig na pakuluan at lutuin ng 3-5 minuto. sa maliwanag na kahel. Iwanan ang pagkaing-dagat sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto upang gawin silang mas juicier.

Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga bilog at magprito sa isang kawali hanggang luto. Hatiin ang mga patatas sa dalawang pantay na bahagi. Ilagay ang isa sa mga ito sa isang greased baking sheet sa isang layer. Alisin ang shell mula sa pinakuluang hipon at ilagay din ito sa isang baking sheet.

Isawsaw ang juice mula sa lemon at iwisik ito ng pagkaing-dagat. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa at idagdag ang mainit na pinakuluang tubig sa nagresultang sarsa, dalhin ang dami nito sa 200 g Ilagay ang natitirang pinirito na patatas sa hipon at ibuhos ang sarsa sa lahat.

Grate ang keso sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang mga ito sa isang baking sheet sa tuktok. Maghurno ng hipon na may patatas para sa 4-5 minuto.

Ang mga hipon na may mais at patatas sa foil

Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay hindi lamang masarap at orihinal, ngunit napaka mabango.

Mga sangkap

• malaking hipon - 9 na mga PC;

• patatas - 6 na mga PC;

• pinausukang hunting ng sausage - 3 mga PC;

• batang mais - 2 tainga;

• langis ng oliba - 2 tbsp;

• dry herbs - 1.5 st / l;

• asin, damo, itim na paminta - tikman.

Ang ulam na ito ay inihanda sa oven, pinainit hanggang 220 ° C.

Recipe ng Hipon na may mais sa Foil

Upang ihanda ang ulam na ito, gupitin ang mga patatas sa 4 na bahagi. Gupitin din ang mga piraso ng di-makatwirang laki ng mga cobs ng mais. Gupitin ang mga sausage ng pangangaso sa mga piraso ng 3-4 cm ang haba.

Kumuha ng tatlong piraso ng foil at baluktot ang mga ito upang kumuha sila ng anyo ng mga bangka. Ilagay ang patatas, hipon, mais, at mga piraso ng sausage sa bawat bahagi. Ibuhos ang kaunting langis ng oliba sa mga bangka, asin at paminta ang mga sangkap.

I-wrap ang foil nang mahigpit. Ilagay ang lahat ng tatlong balot na sobre sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven sa loob ng 25-30 minuto.

Inihanda na mga recipe ng gulay

Painitin ang oven sa 250 ° C. Lutuin ang mga sumusunod na sangkap para sa pagluluto ng hurno:

• prawns ng hari - 500 g;

• matamis na paminta - 2 mga PC;

• kamatis - 3 mga PC;

• bawang - 4 na cloves;

• sibuyas na sibuyas - 1 ulo;

• langis ng oliba - 2 tbsp;

• karot - 1 pc;

• ilang thyme at rosemary.