Ang manok na inihurnong sa balsamic suka ay luto sa maraming yugto. Ang ulam ay nakakakuha ng isang maanghang na lasa salamat sa isang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng mga balsamic sauce at gherkins.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 100 ML ng balsamic suka
- - 1 maliit na manok
- - langis ng oliba
- - 2 tsp mustasa
- - 100 g gherkins
- - asin
- - itim na paminta sa lupa
- - oregano
- - rosemary
- - 1 pack ng mantikilya
- - 6-7 cherry kamatis
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang manok nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Patuyo nang basta-basta gamit ang isang tela o tuwalya ng papel. Kuskusin nang maraming asin at itim na paminta.
2
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihanda ang atsara. Upang gawin ito, maghalo ng ilang mga kutsarang mustasa, tinunaw na mantikilya, pino ang tinadtad na gherkins at balsamic suka. Magdagdag ng tinadtad na rosemary at oregano kung nais.
3
Ilagay ang manok sa lutong atsara. Ang workpiece ay dapat itago sa isang cool na lugar para sa maraming oras. Pihitin ang manok sa pana-panahon upang ang halo ay magbabad sa lahat ng panig.
4
Ilagay ang billet sa baking dish at ilagay sa oven nang hindi bababa sa isang oras. Tungkol sa pagiging handa ng manok ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura ng isang gintong crust. Ibuhos ang kalahating mga kamatis sa kalahati sa ulam ng ilang minuto bago lutuin. Bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang manok ng kaunting tinadtad na gulay.
Bigyang-pansin
Ang manok ay hindi maaaring marinated sa kabuuan nito, ngunit dati nahahati sa mga bahagi.
Kapaki-pakinabang na payo
Ihatid ang manok sa balsamic sauce na may mga inihurnong gulay o patatas.