Ang cuisine sa Oriental ay may sariling kapansin-pansin na pagkakaiba-iba mula sa tradisyonal na culinary ng ibang mga bansa. Ang recipe ng oriental na suso ng manok ay pinagsasama ang matamis na lasa ng honey at pungent tala ng mga pampalasa. Ang sesame seed ay nagbibigay din ng pagka-orihinal sa ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng dibdib ng manok
- - 2 tbsp. l pulot
- - toyo
- - langis ng gulay
- - 2 cloves ng bawang
- - ugat ng luya
- - kari
- - itim na paminta sa lupa
- - asin
Manwal ng pagtuturo
1
Gumiling nang mabuti ang ugat ng luya gamit ang isang kutsilyo o sa isang gilingan ng kape. Ang dami ng sangkap na ito ay maaaring makuha sa iyong paghuhusga.
2
Gupitin ang mga suso ng manok sa maliit na piraso, ang bawat isa ay lubusan na gadgad na may asin, itim na paminta at kari.
3
I-chop ang bawang na may kutsilyo at idagdag sa mga suso ng manok. Paghaluin ang workpiece nang lubusan sa iyong mga kamay at iwanan upang mag-marinate ng isang oras sa isang cool na lugar.
4
Init ang isang kawali na may kaunting langis ng gulay. Magdagdag ng ilang kutsarita ng pulot. Sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos ng isang halo ng langis ng gulay at pulot, bahagyang pinainit ang mga sangkap.
5
Magdagdag ng manok sa kawali. Fry ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagwiwisik ng mga suso ng manok na may mga linga ng liso ng ilang minuto bago lutuin.
6
Maaari kang maghatid ng mga suso ng manok sa estilo ng oriental na may ulam na bahagi ng gulay, pagkatapos palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo.
Bigyang-pansin
Ang sesame seed ay maaaring mapalitan ng mga buto ng caraway. Idagdag ang sangkap na ito nang mas mahusay sa panahon ng paghahanda ng mga dibdib ng manok. Ang lasa at aroma ng ulam dahil sa lihim na ito ay magiging mas puspos.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa panahon ng paghahanda ng mga suso ng manok, huwag gumamit ng labis na pulot - 2-3 kutsarita sa kasong ito ay magiging sapat. Kung kukuha ka ng isang mas malaking halaga ng sangkap na ito, ang lasa ng ulam ay maaaring magbago nang malaki.