Ang pampagana na ito ay angkop kung nais mong sorpresa ang mga tao ng isang bagay na hindi pamantayan, ngunit hindi masyadong exotic. Ang mga bola ng manok na may niyog at curry ay pinakamahusay na ihain sa chutney, na maaari mong gawin ang iyong sarili mula sa mga mangga.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 250 g ng pinakuluang manok;
- - 150 g cream cheese;
- - 1 maliit na niyog;
- - 2 tbsp. mga kutsarang makapal na yogurt;
- - 1 tbsp. isang kutsarang puno ng curry powder at chutney seasoning;
- - Chutney para sa paghahatid ng mga bola ng manok;
- - Isang dakot ng mga mani (cashews o mga almendras).
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang niyog, alisan ng balat ang brown na alisan ng balat, kuskusin sa isang mahusay na kudkuran Dapat kang makakuha ng tungkol sa 1/2 tasa. Ilagay ang gadgad na niyog sa mga napkin ng papel sa isang layer, hayaang matuyo ito ng kaunti. Sa panahong ito, maaari kang magluto ng mga bola ng manok.
2
Pinong tumaga ang pinakuluang manok. I-chop ang mga mani na may kutsilyo o i-chop sa isang blender. Mash cream cheese na may tinidor na yogurt. Paghaluin ang manok, chutney, curry at nuts.
3
Ilagay ang mga flakes ng niyog sa isang mangkok. Ibabad ang iyong mga kamay sa mainit na tubig, kumuha ng halos 1 kutsarita ng pinaghalong manok, gumulong sa isang bola, gumulong sa mga chips, ilipat sa isang flat ulam. Ulitin ang prosesong ito sa lahat ng karne ng manok. Ilagay ang mga pinggan na may mga bola sa loob ng dalawang oras sa ref, maglingkod na may chutney.
4
Ang resipe ng chutney: alisan ng balat 2 hinog na mangga mula sa alisan ng balat, gupitin mula sa bato, gupitin ang pulp sa mga cubes. Gupitin ang ilang mga shallots, chop 2 chilli, 3 cloves ng bawang at 3 cm ng sariwang ugat ng luya. Sauté sibuyas, bawang, luya at sili sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng mangga, kalahati ng isang baso ng anumang suka at 3 tbsp. kutsara ng pulot. Stew hanggang sa makapal. Pepper, asin sa panlasa. Palamig ang natapos na chutney, panatilihing hindi hihigit sa 10 araw sa ref.