Ang mga pinggan ng salmon ay nag-uukol ng oras at mabilis na lutuin. Ang kabuuang oras ng pagluluto sa recipe na ito ay 25 minuto. Ang fillet ng salmon ay nakuha gamit ang isang malutong at mabangong mustasa na crust, dahil sa kung saan ang karne ng salmon ay hindi naging tuyo, ngunit nagpapanatili ng juiciness at lambing.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 4 na tao:
- - 4 na kutsarita ng langis ng oliba;
- - 4 na mga salmon fillet ng 180-200 g bawat isa;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng mustasa;
- - 2 kutsarang tinadtad na sariwang thyme;
- - 2/3 tasa ng mga tinapay na tinapay o mga tinapay na tinapay;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng perehil;
- - 1/2 kutsarita ng matamis na paprika;
- - 1 kutsarita ng pulot (opsyonal).
Manwal ng pagtuturo
1
I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 ° C. Ilagay ang filet ng salmon sa isang baking sheet na sakop ng foil o parchment, na-peeled. Ito ay kanais-nais na ang salmon ay pinalamig, hindi nagyelo, kung gayon ang mga isda ay magiging mas malambot at mapanatili ang isang mas malaking halaga ng mga nutrisyon. Pagwiwisik ng kaunting asin at paminta sa ibabaw ng fillet.
2
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mustasa at 1 kutsarita ng sariwang thyme, na opsyonal na magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot. Ibuhos ang mga tinapay na tinapay (o mga mumo ng tinapay), ang natitirang 1 kutsarita ng thyme, langis ng oliba, tinadtad na perehil at paprika sa isa pang mangkok. Magdagdag ng kaunti pa asin at paminta. Sa kawalan ng mga sariwang damo, maaari kang gumamit ng mga pampalasa ng mga pinatuyong damo.
3
Sa pamamagitan ng isang maliit na kutsara o brush, ilapat ang halo ng mustasa sa tuktok ng mga piraso ng fillet, budburan ng mga tinapay na tinapay.
4
Maghurno ng mga hiwa ng salmon sa loob ng 10 minuto, kung kinakailangan hanggang sa 14 minuto, hanggang sa maging mga crispy ang mga tinapay sa tinapay. Maglingkod nang mainit. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa mga sarsa ng keso at cream. Bilang isang side dish, ang mga patatas o gulay ay angkop.