Sa lalong madaling panahon isang malaking piyesta opisyal ng magaan na Paskuwa Kaya nais kong sorpresa ang aking pamilya at mga panauhin ng mga bago, orihinal na pinggan. Ang salmon na may mga kamatis at asparagus ay lamang ang kailangan mo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Upang ihanda ang ulam na ito para sa 4 na servings, kakailanganin mo:
- 350 g asparagus
- 600 g salmon fillet,
- 2-3 tbsp. l langis ng oliba
- 1 lemon
- 2-3 sanga ng basil,
- asin, paminta,
- para sa pinatuyong mga kamatis:
- 4-5 kamatis
- 1-2 sprigs ng thyme
- 2 tbsp. l langis ng oliba
- asin, paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang mga pinatuyong kamatis.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Alisin sa isang kutsara ang pangunahing.
2
Ihiga ang mga halves ng balat ng kamatis sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
Asin, paminta, budburan ang mga dahon ng thyme, iwisik ang langis ng oliba. Maghurno ng mga 30 minuto sa 150 "C.
3
Peel at lutuin ang asparagus sa inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Gupitin ang fillet ng salmon sa 4 pantay na bahagi.
4
Fry ang mga isda sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na may langis ng oliba sa loob ng 3-4 minuto. Asin ang paminta.
5
Ilagay ang asparagus, pinatuyong mga kamatis at banayad na asin sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Itabi ang pritong salmon sa itaas, iwisik ang lemon juice at lutuin sa oven sa temperatura na 180-190 degrees, mga 15 minuto.
Paglilingkod sa mga dahon ng basil.