Ang mga pineapples ay bunga ng halaman ng parehong pangalan, na lumalaki sa Timog Amerika, sa mga isla ng tropical zone, Africa at Timog Silangang Asya. Dahil sa natatanging panlasa, kapaki-pakinabang na mga katangian at mababang nilalaman ng calorie, ang pinya ay napaka-tanyag sa maraming mga bansa. Gayunpaman, ang pagkonsumo nito ay puno ng hindi kasiya-siyang bunga sa anyo ng pagkasunog sa bibig.
Piliin ang iyong recipe
Mga Katangian ng Pinya
Ang mga katangian ng pinya ay ipinaliwanag ng mga sangkap na sangkap nito. Kaya, ang mga bunga ng halaman na ito ay mayaman sa mga bitamina A, PP, B1, B2 at B12, kaya inirerekomenda na gamitin ito nang mas madalas sa mga lamig upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit. Tulad ng para sa mga mineral, ang pinya ay naglalaman ng tanso, zinc, calcium, manganese, iron, potassium at kahit yodo. Naglalaman ito ng maraming hibla at pektin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw.
At sa komposisyon ng pinya ay mayroong isang espesyal na enzyme - bromelain. Ito ay ang pagkakaroon nito na humahantong sa ang katunayan na sa panahon ng pagkonsumo ng mga bunga ng halaman na ito ay nagsisimula na kurutin ang bibig, dila at maging ang mga labi. Ang katotohanan ay ang bromelain ay may kakayahang sirain ang protina, na naroroon, kasama na sa bibig ng tao.
Ang isang partikular na malaking halaga ng enzyme na ito ay matatagpuan sa siksik na balat ng pinya, na ang dahilan kung bakit ang mga prutas ay dapat malinis nang mabuti at mabilis. Gayundin, ang mga antas ng bromelain ay mas mataas sa hindi mga prutas na prutas, kaya ang kanilang paggamit, lalo na sa malaking dami, ay maaaring maging sanhi ng mga pagkasunog sa oral mucosa. Sa kabila nito, ang bromelain ay nagpapabuti ng panunaw, ngunit hindi nakakaapekto sa metabolismo, dahil kumikilos lamang ito sa bituka. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng mga gamot para sa pagbaba ng timbang batay sa sangkap na ito ay malamang na hindi makakatulong na makamit ang layunin.
Bilang karagdagan, pinapataas ng pinya ang antas ng potasa sa dugo at isang mahusay na diuretiko. Samakatuwid, kapaki-pakinabang na gamitin ito upang linisin ang katawan, alisin ang edema at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo. Kainin mo lang ito kailangan mong maingat.