Omelet - isang maraming nalalaman na ulam sa agahan, na nailalarawan sa pamamagitan ng nutrisyon at katamtaman na nilalaman ng calorie. Ang isang maayos na lutong omelet ay lumiliko at malutong at mahangin. Ang nasabing ulam ay maaaring pinirito sa isang kalan o lutong sa oven. Magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, gulay sa mga itlog at gatas, o gawing matamis ang omelet.
Piliin ang iyong recipe
Matamis na Omelet Souffle
Subukang gumawa ng matamis na omelet na may jam. Ang ulam na ito ay magiging isang magaan na agahan o hapunan. Ang omelet na inihurnong ayon sa resipe na ito ay lumiliko na maging mahangin at katamtamang siksik - upang makamit ang nais na pagkakapare-pareho, ang omelet ay unang pinirito at pagkatapos ay dinala sa nais na kondisyon sa oven.
Kakailanganin mo:
- 4 na itlog;
- 1 kutsara ng mantikilya;
- 1 kutsara ng asukal;
- isang pakurot ng vanillin;
- blackcurrant jam;
- asukal sa asukal para sa pagwiwisik.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at kuskusin ang mga ito ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal. Ang masa sa density ay dapat na kahawig ng kulay-gatas. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, at pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang mga ito sa mga yolks, malumanay na pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Init ang mantikilya sa isang kawali at ibuhos dito ang pinaghalong itlog. Iwanan ito sa sunog sa loob ng 1 minuto - sa ilalim ng omelet ay dapat na bahagyang pinirito. Pagkatapos ay ilipat ang kawali sa oven, preheated sa 180 ° C. Maghurno ng pinggan para sa 8-10 minuto - sa oras na ito ang omelet ay babangon at kayumanggi.
Alisin ang ulam mula sa oven. Maglagay ng jam sa isang kalahati ng omelet at takpan ito ng iba pang kalahati. Pagwiwisik ng produktong may pulbos na may asukal na may pulbos at maglingkod kaagad. Ihatid ang mga pinatuyong crouton at hiwalay nang hiwalay.
Sa halip na blackcurrant jam, maaari mong gamitin ang cherry o cornel.