Ang makatas na isda zrazy na pinalamanan ng mga champignon, na tinimplahan ng mga halamang gamot, ay mangyaring lahat ng mga mahilig sa mga isda sa kanilang panlasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 950 g perch fillet;
- - 320 g ng mga sibuyas;
- - 6 itlog;
- - 185 g ng puting tinapay;
- - 110 ML ng gatas;
- - 45 ML ng langis ng gulay;
- - asin, paminta;
- - 325 g ng mga champignon;
- - 30 ML ng fat cream;
- - gulay (sibuyas at dill).
Manwal ng pagtuturo
1
Peel at i-chop ang sibuyas nang basta-basta, pagkatapos ay magprito sa isang kawali na may langis ng gulay, hayaan itong cool.
2
Pike perch fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng pinirito na sibuyas at hiwa ng puting tinapay, asin at paminta na babad sa gatas nang maaga, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay matalo ang dalawang itlog, ihalo ang mga ito sa tinadtad na isda upang makuha ang isang homogenous na masa.
3
Ilagay ang nilutong karne ng tinadtad na karne sa ref ng halos 1.5 oras.
4
Pakuluan ang 4 na itlog, alisan ng balat at cool. Peel ang natitirang sibuyas, makinis na tumaga. Hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin, pagkatapos ay iprito ang mga ito ng 20 minuto sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa kawali at magprito para sa isa pang 10 minuto.
5
Paghaluin sa isang mababaw na ulam na tinadtad ang pinakuluang mga itlog, dill at sibuyas, kabute at 2 kutsara ng cream, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang maayos ang lahat.
6
Form zrazy. Upang gawin ito, kailangan mong makuha ang tinadtad na isda mula sa ref at gumawa ng mga maliliit na cake mula dito, sa gitna kung saan dapat mong ilagay ang pagpuno, balutin ang mga gilid at pagulungin ng isang bilog na patty.
7
Ang handa na zrazy ay dapat na pinirito sa mababang init sa magkabilang panig hanggang makuha ang isang gintong crust.