Isda ng bastos

Ang pie na may isda ay maaaring ihain sa mesa para sa hapunan, madali itong hinukay at mabilis na luto.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• - baking dish;

• Para sa pagsubok:

• - harina ng trigo 300 g;

• - gatas 0.5 tasa;

• - 1 itlog ng manok;

• - tuyong lebadura 1 kutsarita;

• - langis ng oliba 4 tbsp. kutsara;

• - 0.5 kutsarita asin;

• Para sa pagpuno:

• - sariwang salmon 500 g;

• - isang halo ng mga nag-iisang gulay (talong, kamatis, sili, sibuyas) 400 g;

• - naproseso na keso 150 g;

• - bawang 2 cloves;

• - perehil;

• - gulay ng dill;

• - lemon juice 1 tbsp. isang kutsara.

Manwal ng pagtuturo

1

I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas. Idagdag ang itlog at 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, asin upang tikman at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang harina nang paunti-unti at masahin ang masa upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Bumuo ng isang bola, takpan na may cling film at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Ang kuwarta ay dapat doble.

2

Paghiwalayin ang mga isda mula sa mga buto at balat, gupitin sa malalaking piraso at ibuhos dito ang lemon juice. Magtabi ng 30 minuto. Sauté ang gulay nang gaanong sa isang pan na may langis ng oliba, nang walang asin at sa pinakamabagal na apoy.

3

Grate ang keso sa isang coarse grater na may bawang. Pinong tumaga ang perehil at dill at ihalo sa keso.

4

I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer, mag-iwan ng isang maliit na bola para sa dekorasyon. Sa gitna ng layer ay inilatag ang pantay na gulay at asin ng kaunti. Maglagay ng isang layer ng isang pinaghalong keso, herbs at bawang sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng salmon at panahon na may asin at paminta. Ilagay muli ang halo ng keso sa mga isda. Baluktot ang mga gilid ng kuwarta upang makakuha ka ng sapatos. Ilagay sa isang baking dish at palamutihan ng mga guhitan ng masa.

5

Grasa ang pie na may yolk at umalis sa loob ng 15-20 minuto. Maghurno ng 30-40 minuto sa temperatura ng 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.

Bigyang-pansin

Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga isda.