Kahanga-hangang masarap na ulam. Angkop para sa mga nagsisimula na maybahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 4 na servings:
- - 700-800g ng veal;
- - 200 g ng matapang na keso;
- - 200g feta cheese;
- - 50-100g ng pinakuluang baboy;
- - 2 matamis na kampanilya;
- - 2 sariwang mga pipino;
- - 2 grapefruits;
- - 100g leek;
- - 100g ng natutunaw na mantika;
- - 100g ng pulang alak;
- - 300g ng sabaw ng karne;
- - 2-3 cloves ng bawang;
- - asin, ground black pepper, curry, sili.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang kampanilya ng paminta at tumagas na may tubig na kumukulo, gupitin ang balat at pino ang putus. Blanch sa natutunaw na taba hanggang sa gintong kayumanggi.
2
Hugasan ang suha, alisan ng balat, hukay at pino. Idagdag sa mga gulay.
3
Gupitin ang veal kasama ang mga layer na may kapal na 4-5 cm. Ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang plato sa kusina at matalo hanggang sa makakuha ka ng isang solong layer ng karne. Magdagdag ng panimpla
4
Kuskusin ang keso sa pamamagitan ng isang salaan o gumamit ng isang blender. Lubricate ang nagresultang masa ng cake ng karne. Sa itaas ng keso, ilagay ang pinakuluang baboy at pritong pinaghalong paminta, leek at suha.
5
Pagkatapos ay malumanay na igulong ang lahat sa isang roll at ayusin ito gamit ang thread sa kusina. Ilagay ang roll sa isang malalim na kawali at magprito sa tinunaw na mantika. Ibuhos sa alak at sabaw, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 45-50 minuto. Matapos ilagay ang roll sa isang ulam at maglingkod.