Kung ikaw ay pagod ng tradisyonal na olivier at herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo, kung gayon ang Tiffany salad ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa maligaya talahanayan. Ang isang natatanging tampok ng ulam na ito ay ang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala, malambot at hindi nakakagambalang lasa.
Piliin ang iyong recipe
Klasikong Tiffany Salad
Mahahalagang sangkap:
- 600 g manok;
- 5 itlog;
- 200 g ng keso (gouda o Dutch);
- 500 g ng mga puting ubas;
- 0.5 tasa ng tinadtad na mga walnut;
- 1 kutsarita kari;
- 3 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- sariwang damo (dill, perehil);
- mayonesa.
Pagluluto
Upang magsimula, ang fillet ng manok ay dapat na pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, pinalamig at gupitin sa manipis na mga piraso. Iprito ang hiniwang fillet sa langis ng oliba hanggang sa mabuo ang isang light gintong crust, pagkatapos ay alisan ng tubig ang langis, panahon ang pritong manok na may kari at iwanan ito upang palamig. Pakuluan ang mga pinakuluang pinakuluang itlog, palamig sa malamig na tubig at rehas na may malaking nozzle. Gumiling mga walnut na may isang blender. Ang aking mga ubas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gupitin at tanggalin ang mga buto dito. Grate ang keso sa isang medium-sized na grater.
Kapag ang lahat ng mga sangkap para sa salad ay handa na, maaari kang magpatuloy sa pinaka kaaya-aya at nakakaintriga sandali - ang pagsasama-sama ng mga layer. Upang gawin ito, ilagay ang pagkain sa isang malawak na ulam sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: hiwa ng manok, tinadtad na mani, itlog, keso at tinadtad na mani. Bilang karagdagan, ang bawat layer ay dapat na lubricated na may mayonesa. Inilagay namin ang huling layer ng Tiffany salad na wala sa mga ubas. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na sariwang mga halamang gamot.