Ang itlog ng manok ay isang nakapagpapalusog na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na mahalaga sa katawan. Mula sa mga itlog maaari kang magluto ng maraming masarap at kasiya-siyang pinggan - mula sa simpleng piniritong itlog hanggang sa mga pastry. Totoo, upang lumikha ng ilan sa mga ito, kailangan mong malaman ang bigat ng produktong ito nang eksakto.
Piliin ang iyong recipe
Magkano ang timbangin ng mga itlog
Ang masa ng mga hilaw na itlog ng manok ay maaaring mag-iba mula 40 hanggang 80 gramo. Ang pinakamalaking ay mga itlog na kabilang sa pinakamataas na kategorya at ipinahiwatig ng titik na "B" - ang kanilang timbang ay karaniwang 75-80 gramo. Siyempre, ang presyo ng naturang produkto, ay palaging mas mahal. Ang isang maliit na mas kaunting timbang sa mga napiling itlog ay 65-75 gramo. Ang natitirang mga itlog ay nahahati sa tatlong kategorya. Kasama sa una ang mga na ang timbang ay pinananatiling nasa paligid ng 55-65 gramo. Ang pangalawa - ang mga itlog na tumitimbang mula 45 hanggang 55 gramo, at ang ikatlong kategorya ay may kasamang mga produkto ng 40 gramo.
Bukod dito, ang masa ng itlog ay hindi palaging nakasalalay lamang sa laki. Ang malaking kahalagahan ay ang bigat ng protina, dahil sa mahigit sa kalahati ng masa ng produkto. Ang mga yolk account para sa halos 36% ng kabuuang timbang, at ang shell para sa natitirang 12-13%. Kaya, ligtas nating sabihin na ang mga itlog ng pinakamataas na kategorya ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng protina, na, sa pamamagitan ng paraan, ay halos ganap na nasisipsip sa katawan ng tao.
Ang bigat ng pinakamalaking manok sa mundo, na nakalista sa Guinness Book of Records, ay 136 gramo.
Ang bigat ng isang pinakuluang itlog ay halos kapareho ng isang hilaw, ngunit ang isang pritong itlog sa isang kawali ay magiging kaunti. Ngunit ang nilalaman ng calorie ng pritong itlog ay palaging mas mataas - kung ang sariwang naglalaman ng 50 hanggang 80 kcal, pagkatapos ay sa pan na luto sa kawali ay magiging dalawang beses nang marami.