Ang sarsa na ito ay perpekto para sa anumang side dish. Ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap sa bigas o pansit. At kung iwiwisik mo ang keso - ang lasa ng ulam ay magiging kahima-himala lamang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g ng mga champignon;
- - 1 sibuyas;
- - 200 g ng mga kamatis ng cherry;
- - 100 ML. cream na may isang taba na nilalaman ng 35%;
- - 2 cloves ng bawang;
- - langis ng oliba para sa Pagprito.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga manipis na hiwa. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Gupitin ang seresa sa mga halves. Maglagay ng isang kawali na may langis ng oliba sa isang mataas na init at hayaang magpainit.
2
Peel ang bawang habang ang langis ay pinainit at gupitin ang bawat clove sa dalawang halves. Igisa ang bawang sa langis ng 2 minuto sa mababang init. Kapag ang langis ay sumipsip ng amoy at lasa ng bawang, alisin ito. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya at sauté hanggang sa transparent.
3
Gumalaw ito palagi habang nagprito. Magdagdag ng mga champignon sa kawali at dagdagan ang bahagyang init. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, idagdag ang cherry. Paghaluin nang maayos at kumulo nang hindi bababa sa isa pang minuto. Pagkatapos ibuhos ang cream sa kawali at kumulo muli sa medium heat sa loob ng 10 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang ihanda ang sarsa na ito, maaari kang kumuha ng sariwa, de-latang mga kabute.
Ang mga kamatis ng Cherry ay maaaring mapalitan ng ordinaryong mga kamatis.