Mas mainam na magluto ng anumang ulam sa isang magandang kalagayan at may pag-ibig. Nalalapat din ito sa spaghetti carbonara. Ngunit ang susi sa tagumpay ay nakatago pa rin sa ratio ng mga napiling produkto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - spaghetti - 250 g;
- - bacon - 4-6 piraso;
- - mga sibuyas o sibuyas - 1 pc.;
- - bawang - 2 cloves;
- - itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - cream 10% - 150 ml;
- - Keso ng Parmesan - 40 g;
- - asin at paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, painitin ito sa isang pigsa. Asin ng asin at isawsaw ang spaghetti dito. Pakuluan hanggang sa al dente, na nangangahulugang inihanda ang spaghetti. Isinalin mula sa Italyano na "sa ngipin", at sa isang simpleng kahulugan - kapag kumagat, ang ngipin ay nakakaramdam ng ilang pagtutol sa spaghetti, i.e. may kaunting tigas. Banlawan ang spaghetti na may tubig na tumatakbo, ibabalik ito sa kawali.
2
I-chop ang bacon, alisan ng balat ang mga sibuyas at sibuyas na sibuyas, i-chop. Fry ang bacon sa isang kawali na may sibuyas at bawang. Kung ang bacon ay walang sapat na taba, magdagdag ng langis.
3
Hugasan ang mga itlog at masira sa isang tasa, matalo nang kaunti sa isang whisk o isang tinidor. Magdagdag ng gadgad parmesan sa isang halaga ng 20 gramo at cream, huwag kalimutan ang tungkol sa paminta at asin. Talunin ang lahat ng mga produkto muli.
4
Sa isang mainit na i-paste, idagdag ang pritong bacon na may mga sibuyas at bawang. Ibuhos sa halo ng itlog, ihalo. Ihain ang mainit sa talahanayan, lagyan ng rehas ang natitirang keso at iwiwisik ang ulam.
Bigyang-pansin
Ang ilang mga chef ay nagmumungkahi gamit ang tuyong alak sa recipe, ngunit ito ay isang bagay na panlasa.