Ang sopas ng Champignon ay isang kailangang-kailangan na pagpipilian para sa tanghalian para sa lahat ng mga panahon. Ito ay angkop para sa mga vegetarian at sandalan na mga menu, pati na rin para sa mga nais na mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, ang mga kabute ay isang mababang-calorie na produkto. Inaalok ko ang aking bersyon ng sopas ng kabute na gawa sa mga kabute na may patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga Champignon - 400 gramo;
- Patatas - 3-4 na mga PC.;
- Sibuyas - 1 pc.;
- Mga Karot - 1 maliit o kalahating malaki;
- Langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
- Mantikilya - 10 gramo;
- Asin, herbs, bawang - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mga champignon, ibuhos ang 2-2.5 litro ng tubig, pakuluan at pakuluan ang sabaw sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
2
Peel sibuyas, karot, patatas. Pinong chop ang sibuyas at karot (rehas na bakal) at magprito sa isang kawali na may langis ng oliba sa loob ng 5 minuto.
3
Alisin ang pinakuluang kabute mula sa sopas, ilagay sa kawali sa mga tinimplang gulay, magdagdag ng 10 gramo ng mantikilya at iprito ang lahat sa medium heat para sa mga 10 minuto.
4
Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, ihagis sa kumukulong sabaw ng kabute kasama ang pinirito na karot, sibuyas at kabute. Magluto ng 20 minuto.
5
Alisin ang sopas mula sa init, asin at panahon na may pinong tinadtad na bawang at halaman. Hayaan itong magluto ng 10-15 minuto at maglingkod na may kulay-gatas o mayonesa.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang gawing mas sopas ang champignon sopas, i-chop ang 4-5 na kutsarang sopas sa isang blender at ihalo muli ang nagreresultang slurry sa isang kasirola.